菜園便り…ジャガイモを収穫

いつも代わり映えしない菜園便りです。

先日はジャガイモの収穫でした。
ジャガイモ栽培は簡単だから、
素人の家庭菜園で皆さんが栽培していますね。

収穫したジャガイモ

収穫量は約70キロ程有ると思います。
来年の2月頃までの我が家の備蓄の保存食となります。

2021_0601大根間引き菜0005.JPG

ジャガイモ料理の定番、肉ジャガとサラダポテトを家内が作りました。
まずまずの出来栄えで、美味しかったね。

肉じゃが.JPG

ポテトサラダ.JPG

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この記事へのコメント

2021年06月04日 11:58
こんにちは♪

ジャガイモ、痛めても美味しい。
日持ちもするからいいわね♪
肉じゃが美味しそう、食べたい♪
2021年06月04日 14:37
2月まで保存ができるのがスゴイです。
買ってきたものは芽が出てしまいますから。
じゃがバタもお忘れなく(笑)
2021年06月04日 20:06
沢山のジャガイモが収穫出来ましたね
奥様のお料理も美味しそう
自家栽培のお野菜最高ですね
ちい
2021年06月04日 21:28
わが家も今日は買って来たジャガイモで肉じゃがでした。
カメさんちの肉じゃが おいしそうですね
奥様 料理上手なんですね。

保存食があると 心強いですよね。
リカステ
2021年06月05日 00:34
収穫ラッシュですね~ 羨ましい! カメさんのブログを拝見しては私もちょこっとミニトマトくらい育ててみようかなぁ・・・と思ったりするのですが売っている苗を横目で眺めているだけで・・・
マナオ
2021年06月05日 06:18
おはようございます。
先月あたりから店先のジャガイモも高騰していまして、いつものお得な袋詰め売りもなくなっていてバラ売りのみになっています。
その為にポテトサラダ作りも滞っています。
honey
2021年06月05日 08:20
カメさんのブログで晩ご飯のヒントを見つけることが多いです^^
奥さま、お料理上手ですよねー
もうへとへとさんへ
2021年06月05日 09:18
コメント有り難うございます。
今年も沢山のジャガイモが採れました。
長く保存出来るから重宝します。
肉ジャガ美味しかったね。
コマダムさんへ
2021年06月05日 09:22
コメント有り難うございます。
長く保存していると芽が出てきますから、
芽が伸びてきたら1センチ位の長さの時に芽かきをしますよ。
此れを2~3回繰り返してすると、
来年の2月頃までは美味しく食べられます。
もこさんへ
2021年06月05日 09:25
コメント有り難うございます。
今年も沢山のジャガイモが採れました。
色んな食べ方が出来るから嬉しいです。
近所にもお裾分けしましたよ。
ちいさんへ
2021年06月05日 09:28
コメント有り難うございます。
ちいさん宅はジャガイモ栽培はしてないのかな。
我が家では沢山の料理に使うから、
毎年栽培していますよ。
肉ジャガは美味しいですね。
リカステさんへ
2021年06月05日 09:31
コメント有り難うございます。
今年もジャガイモは豊作でしたよ。
近所にもさしあげました。
リカステさんもプランターで、
何か栽培してみてくださいよ。
マナオさんへ
2021年06月05日 09:35
コメント有り難うございます。
ジャガイモの値段が高騰ですか。
我が家では野菜類は自家栽培で賄っていて、
ほとんど買わないからお店の値段は、
あまり詳しくないですね。
honeyさんへ
2021年06月05日 09:38
コメント有り難うございます。
私の野菜便りが参考になれば嬉しいですね。
家内が作る料理はいつも簡単な物ばかりですよ。
肉ジャガは美味しく出来て良かったです。
2021年06月05日 16:48
ジャガイモたくさん収穫できましたね。
亡き父が家庭菜園をやってた頃、この季節になると新じゃがを送ってくれました。小さな新じゃがをより出して、皮のついたまま茹でて皮をむきながらお塩ふって食べるのが好きでした。
肉じゃがもポテトサラダも大好きです。
奥様のお料理いつもおいしそうですね。
はるる
2021年06月05日 18:52
じゃがいもは便利な野菜ですね。
サラダも煮物もおいしいです。
でも写真を見せていただくと、すごくおいしく撮れています。
奥様はお料理が上手なんですね。
カメさんは幸せです。
すずりん♪さんへ
2021年06月06日 12:23
コメント有り難うございます。
今年は気温が高かったので、
例年より早めに収穫出来ました。
ジャガイモは色んな料理に使えますね。
蒸して塩を付けて食べるのも美味しいですね。
はるるさんへ
2021年06月06日 12:25
コメント有り難うございます。
家内は料理が上手と言う程ではないですよ。
でも、肉ジャガは美味しかったです。
近所にもお裾分けして喜ばれました。
2021年06月06日 16:05
こんにちは~
肉じゃがにサラダどちらも美味しそうです。
自家栽培のお野菜を存分に食べる事が出来て、
農作業する方も楽しみですね。
今、少し下がってきましたがジャガイモが高くて、
豊作の様子を見ていますと気持ちまで豊かになりそうです。
2021年06月06日 20:08
こんばんは♪
凄い量ですね!!
保存方法がわかりません。
毎年、たくさん頂くのですが芽が出てしまいます。
肉じゃがにコロッケ。
美味しそうですね♪
まりぃ
2021年06月06日 23:30
スゴイ量のじゃがいもですね。
じゃがいもは絶対に必要なお野菜ですね。
肉ジャガとポテトサラダがとっても美味しそうです(*^^*)
つむぎさんへ
2021年06月07日 09:59
コメント有り難うございます。
肉ジャガ、ポテトサラダは、
とても旨かったですよ。
自分で栽培した野菜だから、
余計に美味しく感じました。
まきちゃんさんへ
2021年06月07日 10:04
コメント有り難うございます。
私も特別な保存方法を知っている訳ではないですが、
新芽が出てきたら5ミリ位の時に芽掻きをして取り除きます。
此れを3回程してやると来年2月頃まで美味しく食べれます。
芽掻きをしないと、ジャガイモの水分や、栄養分が、
新芽に持っていかれるので、ジャガイモが不味くなります。
まりぃさんへ
2021年06月07日 10:06
コメント有り難うございます。
此れだけあれば我が家で食べる分には、
充分の量ですね。
ご近所にもお裾分けしました。
あさがお
2021年06月07日 21:12
料理じょうずの奥様がいるから カメさんも 作りがいがあるでしょう。
ジャガイモ栽培は 簡単 なんですか?
肉じゃがは 大好きです。
ポテトサラダも おいしそうですね~。
新じゃがだから なおいっそうおいしいでしょうね。
今日 ワクチンをうちに行ってきました。
お昼12時ごろに打ったのですが 9時間くらい経過して
今 少し 打ったほうの腕が 痛くなってきました。
たいした事はないです。
2021年06月07日 21:57
ジャガイモ70キロ!すごいですね。ジャガイモは長期保存ができるし、お料理にお役立ちでいいですね。今年はジャガイモや玉ねぎが今一つ不作とニュースで聞いたので、ご自宅で作れるのはいいですね。
あさがおさんへ
2021年06月08日 12:30
コメント有り難うございます。
ジャガイモ栽培は簡単で誰でも作れますよ。
種芋を植えてから約4カ月位で収穫できます。
肉ジャガは美味しく出来ましたね。
あさがおさんはコロナワクチンを接種なさいましたか。
此れでまずは一安心ですね。
かるきちさんへ
2021年06月08日 12:34
コメント有り難うございます。
今年もジャガイモは沢山収穫出来ました。
長期の保存が出来るから嬉しいですね。
ご近所にも少しづつ何件かにお裾分けしました。
2021年06月08日 15:39
ジャガイモを70㎏とは凄いですね!
来年の2月頃まで持つのですね。
我家も今日この暑い中、
ホンの僅かですが、収穫して来てくれました。
肉じゃが美味しそうですね。
我家はポテサラを大量に作りました(笑
2021年06月08日 23:30
こんばんは。
凄~い、じゃがいも、豊作ですね。保存食嬉しいですね。
じゃがいもは色々な料理に使う事が出来て、重宝しますね。
定番の肉じゃがと、サラダポテト、本当に美味しそうです。
お料理上手な奥様の手料理、お幸せですね。
uribou
2021年06月09日 08:03
次からつぎへと、たくさんお野菜の収穫。
いいですね~。
いも掘りも玉ねぎの収穫も楽しそうでその後のご馳走はたまりませんね。
美味しそう~。
ロコさんへ
2021年06月09日 08:34
コメント有り難うございます。
今年もジャガイモは豊作でした。
長く保存出来るから良いですね。
ロコさんちも収穫出来ましたか。
サラダにしても美味しいですね。
ゴンマックさんへ
2021年06月09日 08:37
コメント有り難うございます。
ジャガイモは簡単に栽培できますから、
毎年沢山作っていますよ。
今年も豊作で来年まで一杯食べれます。
肉ジャガ、サラダは美味しかったです。
uribouさんへ
2021年06月09日 08:41
コメント有り難うございます。
収穫するまでは今年はどうかなとドキドキですが、
沢山採れると本当に嬉しいですよ。
此れで来年まで保存出来るから、
思う存分にジャガイモを食べれます。
2021年06月09日 15:22
ジャガイモって半年以上保存が出来るんですね\(◎o◎)/!
収穫したてで作った肉じゃがとポテトサラダ、
ホクホクした美味しさが写真からでも伝わってくるようです(#^^#)
うずらさんへ
2021年06月10日 12:55
コメント有り難うございます。
ジャガイモは長く保存できますよ。
食材が無い時に物置から取り出して使っています。
肉ジャガ、ポテトサラダ、
どちらも美味しく出来ました。
2021年06月11日 16:32
こんにちは

大量のジャガイモ収穫ですね
どんなジャガイモ料理もどんとこい!ですね
肉じゃが&ポテトサラダ 美味しそうで画面に釘付けとなってしまいました。
イータンさんへ
2021年06月12日 10:07
コメント有り難うございます。
ジャガイモは今年も沢山採れました。
長く保存出来るから嬉しいですね
肉ジャガ、ポテトサラダ美味しく頂きましたよ。