菜園便り・・・小生姜を収穫

朝夕の気温が幾らか涼しくなり過ごし易くなりました。

皆様お元気でお暮らしと存じます。

私も老体に鞭打って、菜園作業にいそしんでおります。

本日は小生姜を収穫してきました。
4月に種芋の生姜を植え付けてから5カ月経過。

味噌を付けて食べたり、甘酢漬けにして生食で食べるのに、
丁度いい太さに成長しました。

本日収穫した小生姜

金時ショウガ1.jpg

町内の知り合いのオバチャンズ・10人・にもお裾分け。
皆さん大喜びでしたよ。

生姜の甘酢漬け

生姜の甘酢漬け.JPG

口の中に良い香りと、ピリリと刺激が走り、
とても美味しいですね。

生姜は冷え性に効果があるそうです。
体内に入ってから5時間程度、効果が持続するそうなので、
冷え性で冬などに寝つきが悪い方は、
就寝前、1時間前位に生姜湯等を飲まれると、
快適な睡眠が出来そうですね。

なお、畑に残っている生姜は11月頃に収穫、
生姜の佃煮に加工して保存食にする予定です。



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この記事へのコメント

たぁくんママ
2019年08月31日 15:40
私、生姜大好きなんですよ~
甘酢づけ、ぱりぱりとおいしそうだなぁ~
身体にも良いですからね~
2019年08月31日 18:34
こんにちは。
幾分、涼しくなりました。
菜園仕事も楽になりましたね。
小生姜たくさん、収穫出来ましたね。
おばさま方も喜ばれた事でしょう。
生姜の甘酢漬け、美味しいですよね。
いくらでも食べられますね。
2019年08月31日 20:48
こんばんは♪
今回も沢山の収穫ですね!
私も生姜大好きですねで、我が家の冷蔵庫の野菜室の三分の一は生姜です(笑)
田舎の友人が生姜農家でお仕事をしているので、ハウス産の新ショウガが数か月に一度届きます。甘酢、紫蘇、醤油味にしています。

少しは風に秋を感じるようにもなってきましたが、まだまだ残暑が厳しい折、お身体にくれぐれもご留意ください。
2019年08月31日 22:47
8月も今日で終わり、菜園作業も少しは楽になられたでしょうか。
茎と葉っぱ付きの生姜ってこんなんですね。シュッとしてきれいですね。
たくさん収穫され、美味しく食べられますね。
就寝1時間くらい前に生姜湯を飲むを試してみますね。
ちまり
2019年09月01日 08:16
おはようございます。
朝晩は少し涼しくなりました。
菜園仕事も少しはやり易くなったでしょうか?
町内のおばちゃんは大喜びされたでしょうね。
佃煮も良いですね、ご飯が進みます(^^♪

2019年09月01日 12:08
沢山収穫できましたね。
ショウガは体に良いと聞きます。
私は買ってきたしょうがを刻んで甘酢に漬けて食事の時に頂いています。
2019年09月01日 14:30
味噌をつけて出したところ、辛くって食べられなかったそうです(笑)
新生姜が 出回っていますが すりおろした時の香りも食欲をそそりますね。
あさがお
2019年09月01日 16:09
おいしそうな生姜ですね。
うちは 毎日の昼 そうめんの薬味として ネギと
生姜を使うのですが 生姜は 繊切りにして使います。
畑からとってきた とれたてのショウガは ことのほか
おいしいでしょうね~。
たぁくんママさんへ
2019年09月02日 10:32
コメント有り難うございます。
生姜の香りは良いですね。
私も大好きで甘酢漬けを、
毎日食べていますよ。
ゴンマック さんへ
2019年09月02日 10:35
コメント有り難うございます。
涼しくなって夜寝るのが楽になりましたね。
生姜は今年も沢山採れましたよ。
オバチャンズにお裾分けして、
大変好評でした。
まきちゃんさんへ
2019年09月02日 10:38
コメント有り難うございます。
お知り合いに生姜を送って頂くのですか。
専門の農家の生姜だから、
とっても美味しい事でしょうね。
幾らか涼しくなったので、
畑仕事も楽になり嬉ですね。
すずりん♪さんへ
2019年09月02日 10:42
コメント有り難うございます。
朝晩は幾らか涼しくなりましたね。
畑仕事をしても楽になりました。
生姜は冷え性に効果があるそうですから、
生姜湯を就寝前に飲まれると良いと思います。
ちまりさんへ
2019年09月02日 10:44
コメント有り難うございます。
生姜の佃煮は一年間、
保存が出来るから重宝します。
生姜の佃煮を近所に差し上げると、
とっても喜ばれますよ。
もこさんへ
2019年09月02日 10:47
コメント有り難うございます。
生姜はピリリと刺激があって美味しいですね。
もこさんも大好きなんですね。
血流が良くなり身体が温まり、
冷え性には良いらしいですよ。
コマダムさんへ
2019年09月02日 10:50
コメント有り難うございます。
生姜は辛みと刺激性があるから、
人によっては嫌いな人もいますね。
身体に良いから私は大好きですよ。
あさがおさんへ
2019年09月02日 10:53
コメント有り難うございます。
素麺の薬味に利用するとは、
知りませんでしたね。
今度私もやってみます。
今年は豊作なので、
佃煮が沢山出来そうですよ。
リカステ
2019年09月02日 11:13
小生姜たくさんとれましたね。 残暑きびしいこの季節にピリッとがぴったりでいいですね。 昔祖母が新生姜の薄切りを甘酢漬けにしていたのを思い出しました。 小生姜だとちょっと高級感があり羨ましいです~
2019年09月02日 12:22
カメさん、こんにちは。

立派な新生姜、美味しいですよね。
大好きなんですが、お店にいいのがないです。
そりゃあ オバチャンズは大喜びですね。
残りは根ショウガですか。
あますところがないですね。
>私も老体に鞭打って・・・
畑仕事、無理しないでくださいね。
リカステさんへ
2019年09月02日 12:41
コメント有り難うございます。
今年も沢山生姜が採れましたよ。
毎日甘酢漬けて食べています。
身体にも良いので嬉しい食材です。
yasu さんへ
2019年09月02日 12:44
コメント有り難うございます。
生姜はお店で買うと、
結構いい値段がしますね。
私は栽培しているから食べ放題です。
お互いに夏バテしない様に、
頑張って参りましょう。
2019年09月02日 17:55
いろいろな食べ方があるショウガ、おいしいですね。
体の中で5時間ですか。
それはいいことを聞きました。
覚えておきます。
2019年09月02日 18:28
ψ(`∇´)ψナイス!(^^)!
「気持玉」代わりの足跡です。
マナオ
2019年09月02日 19:55
こんばんは。
小生姜の収穫、ナイス、ナイスです。
葉生姜は、子供の頃から味噌につけてよく食べていました。
行きつけのスーパーでは高知産の大生姜をいつも買っていますが、様々な料理に使いますので、冷蔵庫で切らせた事はありません。脇役が多いですが欠かせない食材ですね。
冬の時期にいただく生姜湯は体の芯から温めてくれますし、風邪をひいた時にも効果がありますね。

笑みりん
2019年09月02日 20:10
こんばんは~♪
ショウガ、快適な睡眠が得られるとは、良いですね。
冷え性には良い。。。大いに使います。
町内のおばちゃんずのみなさんも大喜び。
カメさん、やさしいですね。
2019年09月03日 09:00
カメさんの菜園から~
みなさんにもお裾分けなさって、小生姜の収穫祭ですね。
甘酢つけがちょっとピリッと、美味しいですね。
茎付生姜は格が違います…。
寿司屋さんのガリは保存食という事になりますか。
紅ショウガも生姜湯も好きで、薬味に使います。
食べ放題とは、羨ましい事!
菜園のご苦労・楽しみ・収穫の喜び!見せてくださいね。
はるるさんへ
2019年09月03日 09:07
コメント有り難うございます。
生姜は血流を良くしてくれるので、
冷えにはとても良いそうですね。
生姜湯を飲んで快眠して下さい。
pero さんへ
2019年09月03日 09:09
ブログ拝見して頂き、
有り難うございます。
マナオさんへ
2019年09月03日 09:13
コメント有り難うございます。
畑に行くと生姜の匂いがプ~ンと、
漂ってきて気分が良くなります。
大生姜も栽培しております。
大生姜の収穫は10月中旬頃。
此方はショウガのお菓子に加工しますよ。
笑みりんさんへ
2019年09月03日 09:17
コメント有り難うございます。
生姜は冷え性に良いそうです。
漢方薬でも利用されているそうです。
就寝一時間前に生姜湯を飲むと、
ポカポカ身体で快眠できるそうです。
みっきいさんへ
2019年09月03日 09:33
コメント有り難うございます。
素人菜園なので楽しみながら遣っています。
作った野菜の半分は近所にお裾分け。
小生姜も差し上げたら好評でした。
寿司屋さんのガリも美味しいね。
残った生姜は佃煮します。
大生姜も栽培しているので
此方はお菓子に加工しますよ。
2019年09月03日 10:40
長らくお休みしていましたが、
早々においで下さりありがとうございました。

生姜今頃収穫出来るのですね。
生姜の甘酢漬け大好きで、お寿司に付くガリは
孫が食べなかったら、貰って全部食べるくらい大好きなんですよ!
新生姜の出る時期は、私も甘酢漬けいっぱい作っておきますよ♪
ロコさんへ
2019年09月03日 13:19
コメント有り難うございます。
新生姜は香りが良いですね。
甘酢漬けはとても美味しいです。
ロコさんも生姜はお好きなんですね。
身体に良いんで食べて元気でいたいです。
2019年09月03日 16:09
こんにちは~
こちらはまだまだ暑くて、怠け状態です。
小生姜美味しそうですね。

根の姿は、花ジンジャーとよく似ています。
カメさんのお宅のショウガも植えっぱなしに
すると花を咲かせるかも知れませんね。

花ジンジャーの花の綺麗のは半日位です。
いつもありがとうございます。
S子
2019年09月03日 17:23
綺麗な生姜.それも沢山ですね。
今朝NHKで生姜のをやっていましたね。
健康を維持するあれこれ、カメさんの事をすぐ思いました。
今カメさんのページ、久しぶりに開いたら見事な生姜に出会って吃驚しています。私って、あまり食べた事がないのです。子供の頃植え付けの季節が来ると、しょうがの種売りの小母さんが来ていたのを思い出しました。種の保存は難しいみたいなんですよね。
2019年09月04日 11:52
こんにちは。まだ残暑が厳しいようで
体に気を付けて畑仕事励んでくださいね。
つむぎさんへ
2019年09月04日 13:46
コメント有り難うございます。
美味しい生姜が沢山採れました。
近所にも差し上げて好評でした。
残りは佃煮にする予定です。
涼しくなってきたので、
此れからは秋野菜の種蒔きで忙しくなります。
S子さんへ
2019年09月04日 13:51
コメント有り難うございます。
S子さんはショウガはあまりお好きでないのかな。
身体に良いそうなので私は沢山食べてますよ。
此れから残った生姜は佃煮に加工します。
生姜は寒いと腐ってくるので、
素人が保存して来年の種生姜にするのは、
結構難しいですね。
春さんへ
2019年09月04日 13:53
コメント有り難うございます。
幾らか過ごし易くなり助かっています。
そろそろ秋野菜の種蒔きで、
忙しくなりますね。
2019年09月04日 14:32
カメさま
美味しそう 綺麗な生姜に オバチャンズ 何よりと喜ばれた事でしょう
暑さ負けに効き目がいっぱい^^V ですものね。

朝夕涼しくなり過ごし易くなりましたけれど ご無理をなさいません様にね
2019年09月04日 14:54
こんにちは♪
>本日収穫した小生姜
味噌を付けて食べたらおいしいのよね♪
スーパーに買いに行かなければ!
ちい
2019年09月04日 19:47
お裾分けいただいて 喜ぶオバチャンズの顔が
目に浮かびます 私も経験済みですから(^^ゞ
去年生姜の栽培試みましたが ちっさい。。。((+_+))
毎年と言っていいくらい 新しいものに挑戦しますが
気候の違いもあり なかなかうまくいきませんね。
2019年09月04日 20:40
カメさんこんばんわ

生姜の収穫ですか~  とてもよくできてますね
お味噌をつけてそのままいただいても、
甘酢につけてからいただいても どちらもおいしいですね (^^♪
体に入ってから5時間はいいことを教えていただきました

寒くなるころは紅茶に生姜をすりおろして入れてのむと
体が温まりますから 時間気にしたいと思います

2019年09月04日 23:49
収穫したばかりの生姜、美味しそうですね。
葉っぱもみずみずしいし…。
生姜には血行を良くしたり、体脂肪を
燃焼させたりする効果があるそうです。
これを貰った方たちは大喜びだったでしょう。
tatukie さんへ
2019年09月05日 12:38
コメント有り難うございます。
沢山採れたので毎日食べてますよ。
近所にもお裾分けしました。
涼しくなったので、
此れから秋、冬野菜の種蒔きをします。
もうへとへとさんへ
2019年09月05日 12:41
コメント有り難うございます。
生姜を食べて頭スッキリです。
お店で買うと高いですよね。
でも、身体に良いから、
ヘトお姉さんも食べて下さいよ。
ちいさんへ
2019年09月05日 12:45
コメント有り難うございます。
家庭の主婦は野菜を差し上げると、
一番喜ばれますね。
ちいさんも生姜栽培ですか、
そちらは少し気温が低いから、
生姜の生育が悪いのかもしれないですね、
グランドマザー2さんへ
2019年09月05日 12:49
コメント有り難うございます
生姜は5時間身体を温める効果があるそうなので、
冬場は寝る一時間前に食べると、
身体が温まってすやすやと寝つけるかな。
yasuhikoさんへ
2019年09月05日 12:53
コメント有り難うございます。
近所のオバチャンズにお裾分けしたら、
皆さんに好評でしたね。
畑に残っているのは佃煮に加工、
一年間保存食で食べられるので重宝します。
うずら
2019年09月05日 16:27
こんな収穫したばかりの新鮮な生姜を頂けたら
みなさん大喜びしますよ。
甘酢漬け、綺麗なピンク色で見た目からでも食欲をそそります(#^.^#)
生姜の冷え性効果は5時間ですか。
覚えておかなければ!
うずらさんへ
2019年09月06日 08:37
コメント有り難うございます。
美味しい生姜が採れました。
甘酢漬けにして毎日食べていますよ。
生姜を食べて冷え性対策、
寝る一時間前に食べると、
身体が温まって快眠が得られるそうです。
ゆらり人
2019年09月06日 09:23
暫くご無沙汰しておりました。
お変わりございませんか、やはり、取れたてのショウガは綺麗でつやつやしていますね、我が家も毎としショウガを付けていますが、スーパーでは大きな物しか売っておりません。
これなどは料理屋で無いと食べられ様な気がしますね。
見ただけで美味しく関jます。
残暑厳しいいですから気を付けてくださいね。
ゆらりさんへ
2019年09月06日 12:41
コメント有り難うございます。
美味しい生姜が沢山採れました。
毎日味噌や甘酢漬けで食べてます。
近所に差し上げて大喜びされました。
畑に残っているのは佃煮に加工して、
保存食にしたいと思ってます。
2019年09月15日 14:19
朝晩少し過ごしやすくなりましたね。
でも日中はまだ夏日です。
生姜の佃煮など美味しそうですね。
新生姜の甘酢漬けは作りますが、小生姜を生で食べたことがないのです。
旬菜市などで探してみますね(*^^*)
まりぃさんへ
2019年09月16日 11:01
コメント有り難うございます。
今年も沢山の小生姜が採れました。
近所にもお裾分けです。
残りは佃煮を作る予定。
10月には大生姜採れますよ。
あさがお
2019年09月17日 09:22
昨日 大阪の道場で 小中学校相撲大会がありました。
うちの孫二人とも 優勝しました。
上の孫は 中学3年生なので 来年は高校です。
昨日 高校のスカウト陣が大勢来ていました。
報徳学園 明徳学園(四国) 近大付属 簑島高校(和歌山)
この4校と 関東の高校(学校名は忘れました)が
両親(娘夫婦)に挨拶に来ました。
本人も両親も 大相撲に行く気はないけれど 大学までは
相撲がやりたいようなので・・・・
私達ジジババは 何も言わず 見守っています。 
あさがおさんへ
2019年09月17日 10:32
コメント有り難うございます。
お孫さん優勝お目出度う。
凄いですね。
高校のスカウト人も大勢駆け付け、
有名高校生ですね。
スポーツを通じて心身を鍛え、
立派な社会人になる事でしょう。
2019年09月17日 15:24
こんにちは~
日中はまだまだ夏ですが、
夜はクーラーを使わなくても
過ごせるようになりました。
11月の生姜の収穫、冬の寒さに
活躍しそうですね。
日中も早く涼しくなってほしいです。
いつもありがとうございます。
とわ
2019年09月17日 22:22
こんばんは

お味噌も甘酢も美味しいですね。
いくらでも食べられちゃいます。
ガリガリと歯ごたえも何とも言えず好きですね~。
オバチャンズさん方には喜ばれたでしょう(^^)/
つむぎさんへ
2019年09月18日 07:21
コメント有り難うございます。
ほんと、涼しくなり寝つきが良くなりました。
畑の方も種蒔きが忙しくなりましたよ。
生姜は沢山採れたので近所にもお裾分け。
おばちゃん達に喜ばれました。
とわさんへ
2019年09月18日 07:24
コメント有り難うございます。
生姜は豊作でした。
残っている小生姜は佃煮にする予定。
10月には大生姜が収穫予定。
此方はショウガのお菓子を作ります。
2019年09月26日 09:45
いつもご訪問有難う御座います。
ナイス(^ǒ^)ナイス
コメントの返事が、出来なくて御免なさい
コメ返は不要です。
ヒゲ爺さんへ
2019年09月26日 10:11
ヒゲ爺さんへ
2019年09月26日 10:13
ご訪問有り難うございます。
ゆう
2019年09月29日 13:29
小生姜今年も良い出来ですね。

>就寝前、1時間前位に生姜湯等を飲む。
なるほど実行してみましょう。
良い情報ありがとうございます。
ゆうさんへ
2019年09月29日 15:09
コメント有り難うございます。
生姜は血流を良くする効果があるので、
冷え性にはとても良いですよ。
試して下さい。
2019年10月06日 18:44
いいですね。うらやましいです。お店には並びません。
asayanさんへ
2019年10月07日 12:44
コメント有り難うございます。
今度は間もなく大生姜が採れます。
此方はお菓子に加工しますよ。
sisi
2019年10月08日 17:44
スパイシーな生姜ですね。
sisi さんへ
2019年10月09日 07:41
コメント有り難うございます。
とても美味しい生姜が採れて嬉しいです。
花詩如
2019年11月01日 23:44
とても美しい色ですね。美味しそうです。
花詩如 さんへ
2019年11月02日 08:57
コメント有り難うございます。
小生姜の甘酢漬けは美味しいね。
味噌を付けて食べても旨いです。
小生姜がまだ畑に残っているので、
佃煮にする予定ですよ。