菜園便り…中国菜芯(チュウゴクサイシン)を収穫

中国菜芯と言う野菜を収穫。

スーパーでは売ってないので、皆さんはご存じないかも?

30センチ程に成長すると、花蕾が着くので収穫のタイミング。
アスパラの様な風味でナイス。

お浸しにすると甘くて、とっても旨い。
まだ、豚肉との相性は抜群なので、美味しく頂けますよ。

春から秋まで種蒔きで来て、種蒔き後40日位で収穫できるので重宝します。

収穫した中国菜芯

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