菜園便り…菜花を収穫

3月は雨が多いですね。

気温が例年よりも高いので、ニンジン、カブ、水菜の種蒔きをしました。
本来なら4月の種蒔きなので少し早いけど、なんとか発芽するでしょう。

作業を終えた後に菜花を収穫。

次々と蕾が開いてくるので、収穫が間に合わない程です。
我が家だけでは食べ切れないので、近所にもお裾分け。
ワン公仲間のオバチャン達20人程に差し上げました。

収穫した菜花

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菜花の胡麻和え

柔らくて、甘みがあり、香りが良くて、菜花から春のエネルギーを貰いましたよ。

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