テーマ:家庭菜園

菜園便り

台風21号は大きな被害を残しました。 最近は台風や大雨による被害が甚大で、 日本経済や庶民の生活にも大きな打撃を与えています。 災害国・日本・困りましたね。 さて、私の所では台風、大雨による被害も無くて、 被災地の皆様には申し訳ないですが、 乾燥していた私の畑には良いお湿りとなりました。 今日は早朝5時に畑に行…
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菜園便り

毎日暑くて焼き鳥になりそうですね。 そろそろ私の菜園では、秋冬野菜の種蒔きの準備に追われています。 私は耕運機を持っていないので、原始的にスコップで耕していますが、 とても能率が悪くて厭になる程のスローペースです。 毎日午前中は2~3時間程、炎天下で畑の耕作や除草をやっています。 大汗タラタラで頭がぼ~として来て倒…
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小生姜を収穫

朝晩涼しくなり、秋の気配を感じますね。 私の所では雨が全く降らないので畑の野菜が、青息吐息で悲鳴を上げています。 畑に湿り気が無いので、秋野菜の種蒔きも出来ない状態です。 さて、本日は4月に植えつけた小生姜が成長したので収穫しました。 生姜はお店で買うと結構値段が高いですね。 私の菜園の生姜は思いのほか豊作だったの…
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ゴーヤ,マクアウリを収穫

ゴーヤの収穫が最盛期になりました・ ゴーヤの苦み成分は、「胃腸の状態を整え、食が進むようになる」「傷ついた胃腸の粘膜を守る」「血糖値・血圧を下げる」「頭痛改善」「夏バテ改善」と夏の健康食材だね。 その他にもビタミンC、鉄分、食物繊維、カルシウム等が豊富に含まれてますね。 ゴーヤジュース ゴーヤとバナナ…
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ニンジンの種蒔きと収穫

台風12号がやってきて28(土)、29(日曜)は天気予報では雨が降るらしい。 だから27日(金)の午前中にニンジンの種蒔きをしてきましたよ。 連日の猛暑で畑はカラカラの砂漠状態。 ニンジンは畑に水分が無いと種蒔きしても100%芽が出ないので、 今回の台風は私にとっては待望の恵みの雨となります。 今回種蒔きしたニンジンは…
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唐辛子を収穫

今年の暑さは言葉にならない程の暑さですね。 炎天下で畑の草むしりをしていると、大汗タラタラ、 頭がボォ~として気絶しそうになったので、 木陰の下で水分補給をしながら小休止。 熱中症になるとヤバイので赤唐辛子を収穫して帰宅する事に。 収穫した唐辛子は鷹の爪の言う品種です。 唐辛子は血行不良の改善、冷え性の改善、…
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暑さでバテバテ

毎日真夏日の連続でバテバテですが、皆様は如何お過ごしでしょう。 畑の里芋や生姜等の水分を好む野菜は、乾燥状態で悲鳴を上げています。 水分不足で葉っぱが茶褐色になり、少し枯れてきました。 当地では今日あたりから、3日間程天気予報で雨マークがついていますので、 何とか野菜も元気を取り戻してくれると期待しています。 しかし、…
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インゲン豆を収穫

栽培しているのは蔓の無いインゲン豆です。 蔓無しインゲンは高さが50センチ位で低いから、風で倒れる心配がないので、 倒壊防止の支柱が無くても大丈夫、手間のかからない品種です。 蔓無しインゲンの特徴は花が咲きだすと、短期間に集中して豆が大量に収穫出来、 2~3週間で収穫が終わってしましますね。 収穫したインゲン豆…
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ラッキョウを収穫

5月中旬にラッキョウを収穫しました。 昨年の9月に球根を植え付けしたものです。 球根を植え付け後に体調が悪くて、 ほとんど手入れをしなかったので、 収穫はあまり期待できないだろうと諦めていましたが、 掘り起こしてみると想像以上の大粒のラッキョウに成長していました。 収穫したラッキョウ 約5キロ位の大粒の…
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亡くなったブログ友の記事を時々読んでいます

ブログで知り合った女性2二人が数年前に、癌でお亡くなりになりました。 今回はそのお二人の思い出を書いてみたいと思います。 現在では日本人の2人に1人が癌に罹患する時代だそうです。 又、最近のブログ友にも癌で苦しんでいる方が数名いらっしゃいますが、 御気に障りでしたらスルーして下さい。 その二人の女性の残されたブログ…
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ツルムラサキを収穫

ツルムラサキが大きく育ったので収穫です。 ツルムラサキは蔓が紫色と、緑色の2種類ありますが栄養価はどちらも同じ。 畑に育っているツルムラサキ 柔らかい蔓と葉っぱをカットして収穫すると、 残した蔓からまた新しい蔓が伸びてくるので、何度でも収穫出来る便利な野菜。 夏場の青物野菜が少ない時期には、重宝する野菜です。 …
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宝くじ・・・五万円当たりました

宝くじが当たったので何か美味しいものでも家族で食べたいな・と考えていましたが、 車のタイヤが摩耗してツルンツルンになり、このままでは走行が危険なので、 タイヤを新品に交換したら、宝くじの当たった五万円が無くなってしまった。 少し残念な気持ちもしますが、タイヤが新品になって安心走行できるから、 タイヤ交換して良かったと思ってい…
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菜園便り…零余子(ムカゴ)を収穫

ムカゴって皆さんご存知でしょうか? ムカゴは山芋の蔓に出来る1センチ程の小さな実です。 山芋の代表的な品種は自然薯芋(ジネンジョイモ)ですね。 山芋の根茎は地中に出来ますが、ムカゴは山芋から伸びた蔓の節に出来ます。 ムカゴが生っている様子 秋になり山芋の葉っぱが落ちると、なっているムカゴの実が見えます。 …
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菜園便り…金時生姜を収穫

9月も既に後半に入り、すっかり秋色が濃くなって参りました。 本日は金時生姜を収穫してきました。 金時生姜はピンク色で 香りと辛味が大変強いことが特徴です。 生姜は、血流を促進して体を温めたり、殺菌作用だったり免疫力を 高めたりしてくれます。 収穫した金時生姜 今回は味噌を付けて食べました。…
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菜園便り…ゴーヤを収穫

朝晩はとても涼しくなりましたね。 そろそろ秋、冬野菜の種蒔き準備で忙しくしているこの頃ですが、 最近腰が痛くて作業効率が悪くて四苦八苦しています。 悲しいかな・老化現象ですね。 さて、本日はゴーヤの収穫です。 ゴーヤも最盛期を過ぎて、今回の収穫で終わりになります。 収穫したゴーヤ ゴーヤー(苦瓜/に…
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菜園便り…ミニ冬瓜(とうがん)の収穫

朝晩は涼しくなり過ごし易くなりましたね。 さて、本日はミニ冬瓜を収穫してきましたよ。 普通の冬瓜は重さが4~5キロもありますが、ミニ冬瓜は1.5~2㎏ほど。 食べ切りサイズでとても料理するのに重宝します。 今年は去年の収穫時期に、採り残して畑に放置していた冬瓜が、 春になってあっちこっちから勝手に芽が出てきて10本位の…
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最近の嬉しい事

PCの動作が遅くて悩んでないましたが、どう言う訳だが最近はとても快調。 皆さんのブログに訪問しようとクリックしても、画面が開くまでに4~5分かかっていた。場合によってはフリーズしてしまい、電源を落として再度挑戦。一人の方のブログを拝読するのにも、20~30分も時間がかかっていました。 しびれを切らして山田電機にPC持参して調…
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菜園便り…秋茄子を収穫

5月にナスの苗木を植え付けして、6~7月の二カ月間に沢山のナスを収穫しました。 7月の下旬になるとナスの苗木が疲れて花が咲かなくなったので、枝を短くカットし、 ついでにナスの根もカットして、暫く休ませてやると、新しい枝と根っこが再生します。 8月に入ると次々と花が咲きだして、2度目のナスが採れ始めました。 秋ナスは嫁…
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菜園便り…ミニトマトを収穫

そろそろミニトマトの収穫も終わりに近づいてきました。 此処の所毎日雨降りでトマトが水分を吸収し過ぎて、 果肉が裂けてしまっています。 トマトは水分を少なめにして育てた方が甘みが増しますが、 連日の雨で畑の水分が多いから、トマトも甘みが無くて水っぽい味がします。 収穫したミニトマト・・・長さ5センチ程 ミニ…
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菜園便り…フルーツ ピーマンを収穫

連日の猛暑日・皆様如何お過ごしでしょうか。 私は相変わらず早朝の6時頃から、3時間程菜園通いをしています。 本日はフルーツピーマンを収穫しました。 収穫したフルーツピーマン 真っ赤な鮮やかなフルーツピーマン 直径5センチ程の大きさ 半分にカットしたフルーツピーマン 平べったい形を…
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菜園便り…トウモロコシを収穫

ブログ友の数名の方がカラスや、ハクビシンにトウモロコシを食べられて、 本当に悔しい・と嘆きのブログアップ記事がありました。 私も過去にカラス、ハクビシンに食べられて全滅して、 人間の口に入らないのでバカバカしくて、数年栽培を中止していました。 今年、何年かぶりにトウモロコシを栽培して本日収穫しました。 栽培本数は約…
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菜園便り…ズッキーニを収穫

早朝5時に畑に出かけて、ズッキーニを収穫。 4月中旬に種蒔きして、10株のズッキーニを育てています。 今が収穫の最盛期で、4~5日間隔でいつも10本程のズッキーニが採れています。 ズッキーニはとても成長速度が速くて、10センチ程の実が生っているな、と、 思っていると5~6日位であっと言う間に、長さ27センチ位に成長し…
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菜園便り…カボチャを収穫

赤カボチャが収穫出来ました。 けれども、あまり嬉しくない状態です。 菜園に10個のカボチャが生っていて、 後、一週間位したら収穫時期かな・予定していましたが、 今日畑に行くとカボチャを植えている辺り一面が、 ぐしゃぐしゃに土が掘り起こされていました。 やばい・と、カボチャを探しましたが、 辺り一面にカボチャの食…
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菜園便り…枝豆の収穫

本日は枝豆を収穫してきました。 収穫した枝豆 一つの株に枝豆の莢が30個位実っています。 まだ、小さな莢もあるので、大きく育った莢をもぎ取って収穫。 残した小さな莢の枝豆も10日後くらいには、大粒に育つと思います。 かなりの収穫量がありましたよ。 枝豆の塩茹で 定番の塩茹でで美味…
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菜園便り…ツルムラサキを収穫

ツルムラサキが元気に育ってます。 ツルムラサキは蔓性の植物で、長く蔓が伸びるので柔らかい蔓と、 肉厚の葉っぱを摘んで収穫します。 収穫しても次々と新芽が伸びてくるから、 葉っぱ野菜が少ない夏の時期の貴重な食材です。 収穫したツルムラサキ 蔓が紫色と、緑色の二種類ありますが食感はどちらも美味しいです。 …
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杏の頂き物

隣のお宅から杏を、8リットルバケツに3杯も頂きました。 う~ん、こんなに大量に頂いても消費するのが困難。 家内がカラオケ仲間数人に杏が有るけどいらないかと電話すると、 皆さんジャムを作りたいから欲しいとの返事。 バケツ2杯分は仲間のオバチャンズにお裾分け。 私の近所のスーパーでは杏は売ってないから、或いは貴重な果物…
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菜園便り…ラッキョウを収穫

昨日はラッキョウの収穫をしてきました。 昨年の9月に球根を植え付けて、今年の6月の収穫、 約10ヵ月間の期間が掛かり結構栽培期間が長いですね。 収穫したラッキョウ 程よい太さのラッキョウに育ってましたよ おおよそ13キロ位の収穫量で、想定外の豊作でニンマリ。 我が家で消費するには多…
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菜園便り…インゲン豆を収穫

インゲン豆を今年初収穫です。 沢山採れて嬉しいですね。 次々に花が咲き実が生っているので、 5日に一回のローテーションで収穫出来そう。 収穫出来たインゲン豆 インゲン豆のかき揚げ 菜園直送のインゲン豆で鮮度が良いから美味しいですね。 インゲン豆の和え物
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菜園便り…ジャガイモの収穫

本日はジャガイモの収穫をしてきました。 収穫したジャガイモ 私の隣の菜園仲間はジャガイモをイノシシに食べられて全滅でした。 私のジャガイモもその内に全部食べられてしまうだろうと、半分諦めていたんですよ。 しかし、無事に収穫できてとても嬉しいですね。 私の菜園の近辺には親子連れのイノシシ3頭が出没して…
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菜園便り…タマネギの収穫

今年2回目のタマネギの収穫です。 今回は晩生(オクテ)の種類のタマネギです。 晩生のタマネギは来春3月頃まで保存出来る予定。 自宅にタマネギが常備されていると、いつでもすぐに料理に使えるから重宝します。 収穫したタマネギ・・・約200個・・・天日干し中 晴天の日に引っこ抜き畑で2~3日天日干し。 天日干し…
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