菜園便り…水菜を収穫

今日（4/13日）は、雨降りで肌寒いですね。

大阪ではコロナ感染者がついに千人を超えたとか、
蔓延が止まりませんね。

日本ではコロナワクチン開発がされているのだろうか。
海外のワクチンを当てにしても、あまり当てにならないね。
日本への供給量が少ないです。

私は医療部門では世界の最先端をいっていると思っていましたが、
日本の医療研究は後れをとっているのだろうか？

さて、今日は水菜を収穫してきました。

水菜はいたって栽培が簡単です。
水さえ与えていれば育つから、水菜と命名されたと言う説がある位です。
でも、それはちょっと極論過ぎますけどね。
やはり、少しの肥料を施してやる事が必要です。

収穫した水菜



ベランダ栽培も簡単に出来るから、皆さんも挑戦しましょう。
水菜は3月～11月まで、いつでも種蒔きできます。
種蒔きから収穫できるまでの期間は約一か月位です。

水菜のサラダ

ドレッシングを振り掛けて、簡単レシピで食べてますよ