菜園便り…春キャベツの収穫

温かい気温に誘われて畑に野菜の種蒔きに出かけました。

今回の種蒔きは、長ネギと九条ネギ・収穫出来るのは10月頃から。
もう一点は、ゴボウの種蒔き・こちらは九月頃より収穫できます。

さて、仕事が終わり春キャベツを収穫して帰りました。

冬の間、山にエサが無くなるとヒヨドリが畑にエサを求めて飛来、
特にキャベツは甘くて美味しいから彼らの大好物。
１０羽ほどの群れがやって来ると、アッと言う間にキャベツが食べつくされてしまう。

そこで、キャベツを妨鳥ネットで囲い防御作戦。
その甲斐あって、無傷の綺麗な春キャベツが収穫出来ました。

春キャベツは葉が柔らかく、みずみずしいのでサラダや生食に適しています。
生のままサラダで食べると、とても甘みが感じられます。

収穫した春キャベツ



ロール巻にして美味しく頂きました

春キャベツのロール巻