生姜の佃煮を作る

ここの所、秋晴れの晴天が続いて気持ちが良いですね。

さて、今回も生姜のお話です。

畑に残っていた小生姜を掘り起し利用、生姜の佃煮を作りました。

生姜に入れる具材は、
椎茸、刻み昆布、カツオ削り節、擦りゴマです。

思ったよりも美味しく出来て、評価は100点だね。

フリーザーバックに小分けして、冷凍保存すると1年間は美味しく頂けます。

生姜の佃煮

大皿に、てんこ盛りの沢山の佃煮が完成。
近所から頂き物をした時の、お返しとして差し上げると大変好評ですよ。

2019_1105大根間引き菜0002.JPG

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