菜園便り…金時生姜を収穫

9月も既に後半に入り、すっかり秋色が濃くなって参りました。

本日は金時生姜を収穫してきました。

金時生姜はピンク色で 香りと辛味が大変強いことが特徴です。


生姜は、血流を促進して体を温めたり、殺菌作用だったり免疫力を
高めたりしてくれます。

収穫した金時生姜

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今回は味噌を付けて食べました。

口の中がピリ辛になり、心地よい刺激が走ります。

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血流が良くなり身体が温まる効果は、5~6時間持続するそうですから、
冷え性で寝付けない方は、就寝の2時間程前に食べると効果ありですね。

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