アサリの頂き物

当地は昨夜から今日の朝にかけてかなりの積雪がありました。
野山は真っ白に雪化粧・10数年ぶりの大雪です。
大雪と言っても積雪量は3~4センチ程です。

さて、きょうは家内の友達からアサリを送って頂きました。
彼女の住んでいるのは横浜・金沢八景です。

近くには横浜・海の公園がありここでアサリを採取したそうです。
入漁料なし、アサリのお持ち帰りも無料だそうです。
ただし、一回の潮干狩りで一人の持ち帰れる量は2キロと定められているらしい

今回送って頂いたアサリは6キログラム有ったので、
我が家に送るために家族で潮干狩りをされた事になりますね。
この寒いのに本当に感謝感激ですね。

お返しに畑で採れたグロテスクな大浦ゴボウを宅急便でおくりました。
この大浦ゴボウは以前差し上げた事がありますが、
味よし、香りよし、肉質が柔らかで美味しかったとおっしゃっていたので、
又差し上げた次第です。


アサリは砂出しをしてあるので冷凍バッグに小分けして保存しました
新鮮なアサリは冷凍保存して置くと来年のお正月まで鮮度を保っています。

とりあえずアサリの味噌汁を作りましたがとても美味しかったですよ。
これからも色んな料理に利用したいですね。

頂いた新鮮アサリ 6キログラム
バッグに詰めて冷凍保存します

画像


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