菜園便り・・・芋づるを収穫する

今日は芋づるを収穫してきました。

芋づるとはサツマイモの茎の部分です。
子供時分に田舎では牛や馬の家畜の餌として利用していました。

終戦後の食糧難の時代には食料として人間も食べていましたよ。
現代は飽食の時代と言われています・美味しい物は幾らでも有りますね。

余り美味しいものばかり食べていると、かえって素朴な食べ物に憧れる事はないですか。ワン公仲間の奥様から昔を思い出して芋づるを食べたくなったので、少し頂けないでしょうか？と、懇願されました。

サツマイモを収穫したら芋づるは畑の土手に捨てるので、お安い御用です・と早速収穫して差し上げました。サツマイモの収穫時期はまだまだ先なので、特別に芋づるを採ってお裾分け。

葉っぱを全部採ってしまうと肝心なサツマイモの成長がストップすので、
あちこちの蔓から葉っぱを間引くような感じで少しずつ採って集めました。

都会に住んで居られる方はサツマイモの蔓を見た事が無いかもしれませんね。
サツマイモの蔓は１株から５～６本伸び、長さは２メートル近くにもなります。

サツマイモの蔓・・・本来は２メートル位の長さ・・短くカットしています

ワン公仲間の奥様にお裾分けした芋づるの量です
お店で此れだけの量を買うとかなり値段も高いですよ。

芋づるのキンピラ

レシピはこちらからどうぞ
粗食ですが食物繊維も豊富なので、飽食の時代の健康食にはピッタリです。
蕗の食感に似てとても美味しい、いや蕗以上に美味しいかもしれませんよ。

追記

前回の記事にコメントを頂いた方の中に、ＯｕｔＬｏｏｋ　Ｅｘｐｒｅｓｓのメールを使っている時、メールが着信しても、受信を知らせる『ポコッ』と言う着信音が聞こえないという方が数名居られました。そのチェック方法を風子さんの返信コメント欄に私が３点対処方法を書いておきました。お暇な方は参考にして下さい。

その時にもっとも重要な事項を書き忘れていましたので、再度追記しておきます。

メールの着信音が鳴らない場合のチェックの仕方&設定方法


１　まず　Outlook Express　のメール画面を開きます。

２　メール画面のメニューバーの＜ツール＞をクリックします

３　表れた小さなサブメニューの＜オプション＞をクリックする

４　＜オプション＞画面が開くのでメニューの＜全般＞をクリックする

すると以下の画面が表示されます　↓　拡大して見て下さい

５　赤線で囲んでいる＜メッセージが届いたら音を鳴らす＞と言う項目にチェックマークが付いているかどうかを調べる。チェックマークが付いていない場合には、チェックマークを付けてから＜ＯＫ＞ボタンをクリックします。

これでメールを受信したときに、着信音が鳴るようになりますよ。

このメール設定をしても着信音が鳴らない時には、前回のブログに書いた私のチェック事項を試みてください。