菜園便り・・モロヘイヤを収穫

本日はモロヘイヤを収穫。 どんな植物なのか? まずは、畑で育っているモロヘイヤ画像 成長すると150センチ位の高さになります。 茎の先端の柔らかい部分に、葉っぱを6~7枚付けて収穫。 モロヘイヤのお浸し 長い時間茹でると、栄養が失われるので、軽めに茹でます。 夏に不足しがちなミネラル…
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