菜園便り・・・黄色(キイロ)タマネギを収穫

前回は赤タマネギの記事でしたが、今回は黄色玉ネギの収穫の記事。

黄色タマネギは、表面の薄皮が黄色なので、
私が勝手に黄色タマネギと言っているので、
正式な名称ではありませんので誤解なさらないで下さい。

収穫した黄色タマネギ

200個程採れましたが、50個程はご近所にお裾分け。
残りは我が家の保存食として保管。

来年の3月頃まで貯蔵できるから重宝します。
ご近所から頂き物をした時に、
お返しとして5個位を差し上げるととても喜ばれます。

新玉.JPG

タマネギ ステーキ

一センチ位の輪切りにして、フライパンに油を敷き両面に焦げ目が出来る程度に焼き、
仕上げに塩、コショウを振り掛ける簡単レシピ。

口の中に入れると、とろけるほどの柔らかさと、あまい食感、
さすが新タマネギですね。

玉ねぎステーキ2.JPG

新タマネギ、インゲン、ニンジンのかき揚げ

アツアツのかき揚げを食べると、とても美味しくて至福のひと時

玉ねぎインゲン人参のかき揚げ.JPG

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この記事へのコメント

はるる
2021年05月22日 19:22
玉ねぎはおいしいですね。
収穫すると、こうしてお料理の写真を載せていますが、見せていただくと食欲をそそりますね。
お料理はカメさんがするのですか。奥様ですか。
たくさん収穫できて、来年までとは羨ましいことです。
2021年05月22日 21:19
玉ねぎ200個!すごいですね。玉ねぎは保存がきくので本当にいいですよね。カレーや肉じゃが。何にでも使えるのでとっても便利。玉ねぎステーキ、おいしそう。かき揚げもおいしそうですね。^^
2021年05月22日 22:09
来年の3月まで・・って 芽が出ないんですか?
かき揚げはおいしいですよね。
奥様に感謝ですね。
揚げる人は アツアツを口にすることがなかなかできないんですよ(笑)
まりぃ
2021年05月22日 22:15
たまねぎは万能野菜ですね。
無くてはならないお野菜のひとつです。
200個ですか
来年の春まで美味しいたまねぎが食べられますね(*^^*)
リカステ
2021年05月23日 15:42
150個あれば1年間食べて余りそうですね~
新たまねぎのステーキ美味しそうです。今年は私もずいぶん新玉ねぎを買って食べました。ネットで見た丸ごとレンジでチンもやってみましたが、スライスしてサラダが多いです。 
かき揚げの揚げたても最高でしょうね。 
2021年05月23日 16:23
黄色玉ねぎがあるのかと思ったら、カメさんの呼び方だったのですね。
玉ねぎのかき揚げは大好きで、先日作りました。
美味しそうなステーキの写真を拝見して食べたくなったので、今日は玉ねぎのステーキにします。
2021年05月23日 20:28
こんばんは。
新玉、200個凄い収穫量ですね。
ご近所へ、お福分け、いいですね。保存食にもなって
重宝しますね。ステーキにかき揚げ、これは絶品ですね。
軟らかくて甘くて美味しそうです。これで、私は🍺ビール
何杯でも飲めます。玉ねぎがあると本当に助かりますね。
はるるさんへ
2021年05月24日 09:05
コメント有り難うございます。
タマネギの収穫嬉しいですね。
此れから毎日食べられますよ。
簡単なレシピ料理は私が作ります。
かるきちさんへ
2021年05月24日 09:08
コメント有り難うございます。
タマネギは収穫までに時間が掛かりす。
苗を植えてから約7カ月位です。
近所にもお裾分けして喜ばれましたよ。
コマダムさんへ
2021年05月24日 09:16
コメント有り難うございます。
長く保存していると芽が出てきますが、
その芽も炒めたり煮たりして食べていますよ。
かき揚げは熱い内に食べると美味しいですね。
まりぃさんへ
2021年05月24日 09:19
コメント有り難うございます。
タマネギは長く保存できて良いですね。
野菜が自宅にない時に使えるので重宝します。
近所に差し上げても喜ばれます。
リカステさんへ
2021年05月24日 09:23
コメント有り難うございます。
タマネギは血液サラサラ効果があるそうなので、
此れからは毎日サラダ等で食べようと思います。
近所にも頂き物のお返しに差しあげるから、
150個のタマネギでもすぐに無くなりますよ。
すずりん♪さんへ
2021年05月24日 09:26
コメント有り難うございます。
黄色玉ネギは私が勝手に言っている名前です。
タマネギステーキもとても美味しいですよ。
簡単レシピですから挑戦して下さい。
ゴンマックさんへ
2021年05月24日 09:30
コメント有り難うございます。
新玉はやはり美味しいですね。
アツアツのかき揚げは最高でした。
ご近所にも頂き物のお返しとして、
差し上げるととても喜ばれます。
2021年05月25日 14:47
新玉ねぎは おいしいですよね~。
玉ねぎのかき揚げ 大好きです。
新玉の ステーキですか 作った事ありません。
今度 作ってみます。
前の記事の赤玉ねぎ 知人から頂いた事があります。
「生で食べてね」と言われました。
なるほど 煮たらおいしくないのですね。
2021年05月25日 15:39
こんにちは

新玉ネギ かき揚げ料理して頂きましたが、ステーキは食していません。
さっそく 今日作って食そうと思います。
レパートリーありがとうございます
2021年05月25日 16:16
黄色玉葱があるとは知らなかった。
来年まで保存が効くとは、
涼しいところに保管しておくのですか?
我家は夏過ぎると腐っちゃっうので、
慌てて食べてますが、、、
ステーキやかき揚げ美味しそうですね!
2021年05月25日 17:10
こんにちは♪
玉ねぎステーキ美味しそう♪
新玉ねぎ、今最高です!
買い物に行かなければ!
あさがおさんへ
2021年05月26日 12:41
コメント有り難うございます。
美味しいタマネギが採れましたよ。
タマネギステーキ美味しいから作って下さい。
赤玉は一般的にはサラダ用が多いですから、
煮ると美味しくないです。
イータンさんへ
2021年05月26日 12:43
コメント有り難うございます。
新タマネギは甘みがあり美味しいですね。
タマネギステーキにすると、
口の中でとろけそうになるほど柔らかいです。
ロコ さんへ
2021年05月26日 12:50
コメント有り難うございます。
タマネギは品種によって保存出来る期間が違います。
長く保存したい時には苗を買う時に、
長期保存できる品種なのかを調べて購入して下さい。
タマネギは収穫したら、畑で5日程天日干ししてから、
持ち帰り風通しの良い所で保存して下さい。
もうヘトヘトさんへ
2021年05月26日 12:54
コメント有り難うございます。
タマネギステーキは本当に旨いですよ。
ヘトお姉さんも作って下さい。
タマネギは血流が良くなるそうなので、
脳梗塞や心筋梗塞などの予防にも役立ちます。
2021年05月28日 11:47
自作の玉葱安心ですし、見た目にもおいしそうです(^^♪こういう食べ方もあったのですね♪