菜園便り…赤ダイコンを収穫

12月も半ばを過ぎて、何となく気忙しく感じます。

皆さんお元気でお暮しでしょうか。

年賀状の作成をやっと終わり投函・やれやれ・一安心。
今年は喪中のハガキが10枚も舞い込んでビックラコ。
それだけ私も年を取った証になるのかな。

そろそろ筆じまいをと考えていますが、
遠方の友の安否が年賀状で分かるので、
止めようと思いながら、つい惰性で書いてますよ。

さて、畑から赤ダイコンを収穫してきました。
此の大根は楕円形の形をしています。
長さは23センチ、胴回りは15センチ位のサイズ。

収穫した赤ダイコン



2019_1204大根間引き菜0009.JPG

甘酢漬け

薄くスライスして、半日程甘酢に漬けこんでおくと、
シャキシャキ、コリコリの食感で美味しく食べれます。

近所に差し上げる時には、甘酢漬けで食べると、
グーですよ、と、説明して差し上げています。

赤大根の酢漬け.JPG

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この記事へのコメント

花詩如
2019年12月16日 21:41
なんと美しい!これが自然の赤なんですね。信州かな旅行の土産に買った事があります。とてもおいしいですね。今はデパートやスーパーでも見られます。
マナオ
2019年12月17日 10:12
おはようございます。
学生時代の友人も遠方ですと年に一度の年賀状のみとなったりしていますが、お互い体の事はあまり書かない中で近頃では年賀状が届いてくるとホッとしています。
赤ダイコンの甘酢漬け実に美味しそうですね。私は近所の農家から直径5センチほどの赤かぶをいただいて、薄くスライスして酢と柚子の汁で漬けて食べてみましたがやはり美味しかったです。
2019年12月17日 21:45
台風15号の時 安否のメールが懐かしい人からも頂いていて そういうつながりって大事ですね。
年賀状も出す相手も減ってきているのは 寂しいですけれど…仕方ないところでもありますね。

箸休めにぴったり、ポリポリポリ
ちい
2019年12月18日 00:00
赤大根 きれいな色に仕上がりましたね。
美味しそうです。
わが家の赤カブ 見た時まだ色づきがよくなかったので
もうそろそろ食べごろになったとは思うんですが
まだ食べてません。

年賀はがきは2.3年前かな 止めました。
枚数は少なかったですが 主人は筆不精で
忙しいこの時期 全部私が書いてましたからね。
今は気が楽です。

花詩如さんへ
2019年12月18日 13:03
コメント有り難うございます。
本当に綺麗な色に染まりました。
食べると食感が良くて、
とても旨いですよ。
近所にもお裾分けしましたよ。
マナオ さんへ
2019年12月18日 13:07
コメント有り難うございます。
年賀状を書くのは年々面倒に感じる様になりました、
もう出すのを止めようと思いながらも、
何とか書いている現在です。
大根の甘酢漬けは美味しいですね
酢の漬物なんで身体にもグーです。
コマダムさんへ
2019年12月18日 13:10
コメント有り難うございます。
今年は喪中のハガキが沢山舞い込んで、
本当に驚きましたね。
みんな年を取ったのだと実感します。
大根の漬物はお茶請けにもピッタリですね。
ちい さんへ
2019年12月18日 13:14
コメント有り難うございます。
年賀状の季節になると、
何となく気が重たくなります。
もう、出すのを止めようかな・と、
悩んでおりますよ。
ちいさんは思い切って、
筆じまいをなさったのですね。
大根は美味しく漬かりましたよ。
2019年12月18日 23:41
赤ダイコンの甘酢漬け、綺麗な色ですね。
写真を見ているだけでシャキシャキと言う音まで伝わってくるような気がします(笑)
今年の我が家は母の喪中を知らせるハガキを11月末に出しました。
普段の年賀状も大した枚数では無いのですが
せわしない12月に年賀状を書かないってとても気が楽です。
うずら さんへ
2019年12月19日 11:09
コメント有り難うございます。
美味しく漬かりましたよ。
お茶うけにも良いですね。
年賀状を書くのも、
年々面倒に感じます。
何時かは止めようかと思ってます。
笑みりん
2019年12月19日 11:47
こんにちは~♪
年賀状買ったのに、まだ作っていません。
早くしないとお正月になっちゃいますね。
赤大根の酢漬け、真っ赤で美味しそうですね。
よだれが~でちゃう。
2019年12月19日 12:21
こんにちは♪
赤大根、縁起が良さそう♪
食べてみたい。
スーパーでは、売っていないわね。
デパ地下で探してみるかな?
最近、帰り遅くてデパ地下が閉まっている。
ところで、味は白大根と同じかな?
2019年12月19日 12:32
カメさん、こんにちは。

赤い大根、中も赤いんですね。立派です。
味は、白い大根と同じなんですか。
ご近所の方は嬉しいでしょうね。
年賀状は近況報告も兼ねていますからね。
止めるか迷いますよね。
私は元旦に出すのでマイペースでやっていますが^^。
2019年12月19日 18:07
我が家にも喪中のはがきや、高齢につき年賀状止めます戸いうハガキが届きます。カメさんと同じく面倒だからやめたいけれど、まだ続けています。
つやつやできれいな赤カブですね。これは甘酢につけると美味しいでしょうね。
2019年12月20日 01:17
こんばんは。
赤ダイコン、すごくきれいな色、それにツヤツヤ
ですね。美味しそうです。
甘酢漬け、最高ですね。
年賀状、悩む所ですね。私もたくさん喪中のはがきを
受け取りました。寂しいですね。
遠くの友への安否確認と続けていますが、そろそろ
考える時期かなと思ってもみますが、あと数年は
続けたいかなです。
たぁくんママ
2019年12月20日 11:29
赤い色が食欲をそそりますね~
年賀状の筆じまいですが、学生時代にお世話になった先生からここ数年年賀状が来ず、安否が気になりつつ毎年出してたら、今回姪の方から喪中のはがきで96歳で8月に亡くなられてたのが分かりました。
この年齢になると、年賀状が来なくても、こんな形で最期を知ることができて、良かったと思ってます。
笑みりんさんへ
2019年12月20日 12:37
コメント有り難うございます。
年賀状を書くのも年々面倒になりました。
其の内止めるかな・と、思っています。
甘酢漬けは美味しく出来上がって最高です。
もうヘトヘト さんへ
2019年12月20日 12:41
コメント有り難うございます。
赤ダイコンは身が締まっていて、
甘さがあってナイスな食感です。
お茶請けにもグーですよ。
赤い色が食欲をそそりますね。
yasu さんへ
2019年12月20日 12:45
コメント有り難うございます。
白大根よりも身が締まっていて、
甘さも感じますね。
年賀状を書くのは面倒に感じる様になりました。
と、言いながらも毎年書いていますよ。
すずりん♪ さんへ
2019年12月20日 12:48
コメント有り難うございます。
今年は喪中のハガキが沢山舞い込んで、
本当にビックリしましたね。
皆高齢なんですね・私もです。
赤ダイコンの甘酢漬けは、
色もナイスでシャキシャキで旨いですよ。
ゴンマックさんへ
2019年12月20日 12:51
コメント有り難うございます。
赤ダイコンは近所にも差し上げて、
とても好評でしたよ。
甘酢漬けはとても旨いです。
年賀状は書くのが面倒で、
止めたく思っていますが、
惰性で続けています。
たぁくんママさんへ
2019年12月20日 12:57
コメント有り難うございます。
先生がお亡くなりでしたか。
寂しくなりましたね。
私の知り合いも高齢で、
沢山の人達が逝去されました。
年賀状を書く枚数が年々減っています。
甘酢漬けはとても美味しいですよ。
はるる
2019年12月28日 18:14
菜園があるって羨ましいです。
新鮮な野菜がいただけます。
うちなどは、すべて買ってきます。
そしてそれを使ったお料理、とってもおいしそうで参考になります。
今年もいろいろお世話になりました。
どうぞよいお年をお迎えください。
ありがとうございました。
はるるさんへ
2019年12月29日 13:36
コメント有り難うございます。
菜園で野菜作りに精を出していますが、
収穫した野菜を近所にも差しあげると、
とても喜んで貰えるので嬉しくなります。
はるるさんも近所で畑を貸して呉れる所を
探して野菜作りを始めませんか。
良いお年をお迎えください。
2019年12月31日 22:36
カメさん、こんばんは~♪
令和元年もあと1時間少々となってしまいました。
いつも楽しいブログを拝見させていただき、ありがとうございます。
マメにお野菜を栽培なさっておられる様子が伝わってきます。

来年もカメさんのブログを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします。

茶々 さんへ
2020年01月01日 10:45
コメント有り難うございます。
昨年は沢山のコメントを有り難うございます。
今年もお互いに良い年であります様に。
元旦は日本晴れで気持ちが良いですね。
今年も元気で頑張りましょう。
S子
2020年01月01日 13:50
紅い大根!みごとですね。
子供の頃、二十日大根??みたいな赤い蕪。
三杯酢にしたようなものを食べた記憶があります。
それと同じようなものでしょうか?
スライスしてありましたけれど・・・
彩りが素敵ですね。
sisi
2020年01月01日 22:15
新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
野菜やイラストも期待しています。
S子さんへ
2020年01月02日 09:40
新年早々コメント有り難うございます。
赤ダイコンの酢漬けは美味しいですよ。
赤カブと同じ食感だと思います。
彩も綺麗で食欲がわきますね。
sisi さんへ
2020年01月02日 09:43
コメント有り難うございます。
今年もお互いに元気で頑張りましょう。
最近はブログネタ不足なので、
更新も時々になっております。
2020年01月02日 10:37
明けましておめでとうございます。
立派な赤大根が沢山収穫出来、
甘酢漬け食が進みそうですね!

本年もどうぞ宜しくお願いします。
コロさんへ
2020年01月02日 14:13
新年早々にコメント有り難うございます。
今年もお互いに健康で頑張りましょう。
赤ダイコンはとても良い色ですね。
甘酢漬けにすると美味しく食べられて、
食が進みますよ。
笑みりん
2020年01月03日 10:10
あけましておめでとうございます♪
3が日いいお天気で何よりです。
今日は箱根駅伝を見ています。
昨日、赤大根漬けたのを母がもらってきました。
母にはちょっと堅かったようで、私が頂きました。
今年もよろしくお願いいたします。
秋乃桜
2020年01月03日 14:14
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。ますますお元気でいてください。
はるる
2020年01月03日 20:12
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
またいろいろな記事、楽しませていただきます。
笑みりんさんへ
2020年01月04日 09:39
明けましてお目出度うございます。
今年も元気で頑張りましょう。
赤ダイコンの漬物を食べましたか。
綺麗な色なので色が進みますね。
ブログはボチボチ更新します。
秋乃桜 さんへ
2020年01月04日 09:43
新年お目出度うございます。
今年もお互いに元気でありたいですね。
秋乃桜 さんは色んな勉強をされていて、
本当に感心しますよ。
はるるさんへ
2020年01月04日 09:45
明けましてお目出度うございます。
今年も宜しくお願いします。
健康第一でお互いに頑張りましょう。
2020年01月05日 19:43
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。赤ダイコン、とってもきれいですね。みずみずしくておいしそうです。
かるきちさんへ
2020年01月06日 09:49
新年お目出度うございます。
今年も元気でお互いに頑張りましょう。
あさがお
2020年01月06日 09:51
あけましておめでとうございます
年賀状ありがとうございました。
一枚も出さなかったのに 20数枚頂き
みんな 私の健康を心配して下さるのを読んで
ありがたいやら 申し訳ないやら。
私は 健康とも言えず 不健康とも言えず
なんとなく 高齢になるとこんなものかな?
という思いで過ごしています。
今年も どうぞよろしくお願いおたします。
あさがお
2020年01月06日 09:53
すみません「いたします」が 不注意により
「おたします」になってしまいました。
あさがおさんへ
2020年01月06日 13:39
新年お目出度うございます。
今年も宜しくお願いします。
年を取ると色々と不具合が出ますが、
それらと上手く付き合って、
毎日を快適に過ごしたいですね。
2020年01月08日 00:37
あけましておめでとうございます。

赤大根の甘酢漬け、とっても美味しそうですね。
明日、旬菜市で探してきます(*^^*)
ご挨拶が遅くなってしまってすみません。
本年もよろしくお願いいたしますm(__)m
まりぃさんへ
2020年01月09日 13:10
新年お目出度うございます。
今年も元気で過ごしたいものですね。
赤ダイコンの甘酢漬け美味しいです。
近所にも差し上げて好評でした。