菜園便り…ラッキョウを収穫

昨年9月に植えたラッキョウが収穫出来ました。 ラッキョウの栽培期間は約10ヵ月間も掛かり、長期栽培の野菜ですね。 今年は何だか知らないけど、大豊作で、我が家で食べるには多すぎます。 そこで、隣近所に差し上げたいと何軒かに、ラッキョウを持参しましたが、 ラッキョウ漬けを食べるのは好きだけれども、 皮を剥いて加工して漬ける…
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