菜園便り…中国菜芯(チュウゴクサイシン)を収穫

中国菜芯と言う野菜を収穫。 スーパーでは売ってないので、皆さんはご存じないかも? 30センチ程に成長すると、花蕾が着くので収穫のタイミング。 アスパラの様な風味でナイス。 お浸しにすると甘くて、とっても旨い。 まだ、豚肉との相性は抜群なので、美味しく頂けますよ。 春から秋まで種蒔きで来て、種蒔き後40日位で収…
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菜園便り…タマネギを収穫

タマネギが肥大したので収穫しましたよ。 家庭菜園を始めてから15年になりますが、今年は最高の出来です。 以前は生育中に病気に罹り、それが原因で保存中に腐って来て、 食べ物にならないので破棄する事が多かったです。 今年は何が幸いしたのか原因は分かりませんが、 タマネギは病気にもならず、形の良い良質のが収穫出来た。 …
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菜園便り…湘南レッドタマネギを収穫

神奈川県のJAがサラダ用に開発した・湘南レッドタマネギ・を収穫。 生食用に改良された品種なので、 とても水分が多くてシャキシャキ感がナイス。 刺激性も無いので、とても美味しく食べれます。 収穫した湘南レッドタマネギ 普通の黄色玉ネギは2週間後位に収穫出来る予定。 今年は病気にもならないで、上品質の大玉…
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菜園便り…ジャガイモの生育状況

新鮮ブログネタが無いので、又また、菜園便り。 3月に種芋を植えましたが、大きく成長したので、 2回目の肥料を撒いてから、ジャガイモの根元に土寄せをしました。 あとは収穫まで放任して手間いらず。 ジャガイモが成長段階で、土から顔を出すと太陽の光に当たり青色に変色、 毒素が発生してそれを食べると、吐き気、下痢などをします。…
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