甘夏を収穫

本日は畑に植えている甘夏を収穫です。

畑を借りている農家のオバチャンの許可を頂いて、
甘夏の小さな苗木を植えてから7年経過。

今では樹高170センチ位に育って、大きな実を沢山採れました。


収穫前の甘夏のなっている樹


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大玉の甘夏が沢山採れたので、数えてみたら120個の大豊作。
町内の甘夏が好きな方4人に、20個ずつお裾分けして、残ったのは40個です。

甘夏ピール

甘夏の皮には実よりもビタミンCが多く含まれているほか、
発がん抑制作用もあるそうなので、
捨てるのは勿体ないから、砂糖で煮詰めて甘夏ピールを作りましたよ。

良い香りがしてとても美味しい

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