菜園便り…カボチャを収穫

赤カボチャが収穫出来ました。

けれども、あまり嬉しくない状態です。

菜園に10個のカボチャが生っていて、
後、一週間位したら収穫時期かな・予定していましたが、
今日畑に行くとカボチャを植えている辺り一面が、
ぐしゃぐしゃに土が掘り起こされていました。

やばい・と、カボチャを探しましたが、
辺り一面にカボチャの食べかすが散らばっています。

イノシシがやってきてカボチャを食べてしまったようです。
4月に種蒔きして今日まで、3カ月間も大事に手入れして育ててきたのに、
本当にがっかりするやら、腹立たしいやら、ショックは大きいですね。

葉っぱを掻き分けてカボチャを探したら、
3個だけ残っているのを見つけたので、
収穫するのには少しまだ未熟ですが、
又、イノシシが食べにるので急いで収穫しました。

収穫した赤カボチャ

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カボチャの煮物


収穫してから一か月後に食べると、カボチャの澱粉が糖質に変化して、
とても旨くなるのですが、初物なので早速家内が煮物にしてくれました。

ホクホクの粉質系のカボチャで美味しく頂きました。

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