菜園便り…枝豆の収穫

本日は枝豆を収穫してきました。

収穫した枝豆

一つの株に枝豆の莢が30個位実っています。

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まだ、小さな莢もあるので、大きく育った莢をもぎ取って収穫。
残した小さな莢の枝豆も10日後くらいには、大粒に育つと思います。

かなりの収穫量がありましたよ。

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枝豆の塩茹で

定番の塩茹でで美味しく食べました。
一つの莢には大粒の豆が3個詰まっていて、とても良質な枝豆。

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枝豆と鮭の炊き込みご飯

枝豆のタンパク質と食物繊維、
鮭の良質なタンパク質、豊富に含んでいるビタミン類、
とても身体に良いヘルシーご飯でとても美味しいですよ。


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