タケノコ料理

皆さん今晩は・今日はこちらは小雨模様です。

普段畑にばかり行っているので野暮用が溜まっていたので、
その雑用に追われて今日の一日が過ぎました。

雑用を済ませて外から帰ってきたら、
先日私が採ってきたタケノコを家内が夕飯に作っていましたので、
変わり映えしない料理ですがアップさせて頂きます。

まずは定番のタケノコご飯です

とても美味しかったですよ

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タケノコの煮物です

味が染みこんでいてとてもナイスでした

画像


次はタケノコとヨモギの天ぷら

ヨモギの天ぷらはブログ友のひつじさんが紹介されていたので、
我が家でも真似をして作ってみました。
新芽のヨモギは灰汁もなくてとっても美味しかったですよ。

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この記事へのコメント

2012年04月26日 18:50
竹のお料理の数々。
色どりも綺麗で、どれも美味しそうです。

奥様のお味に、ご満足の様子が想像されます。
私もお相伴に預かりたいで~す~(^_^)v
2012年04月26日 19:14
竹の子の他に いろいろな具が
入って 美味しそうです。
煮物もいいですね~
ヨモギの天ぷら 作りましたか~
苦味もなくヨモギの香りがして
美味しかったでしょう(^^ゞ
2012年04月26日 19:35
美味しそう!
奥様の手料理、いつも本当に美味しそうで。カメさんったら、幸せ者~。
カメさん、今から行きますから~~~、少しとっておいてくださ~~~~い!!
いや、ほんとに飛んでいけるものなら。。。と思います。
よもぎの天ぷらもいいですね!!
2012年04月26日 20:10
こんばんは。
たけのこ料理、美味しそうですね!
木の芽あえも美味しいですが、木の芽は何度か植えましたがすぐ枯れてしまいました。
一本あれば香りが良いのですが・・・
2012年04月26日 20:34
奥さまの手料理で筍づくし
美味しそうに出来てますね、
我が家、食べきれない時は佃煮して冷凍して
置くと色んな料理に使えて重宝ですよ
これから旬の山菜が戴けそうですね。
2012年04月26日 22:27
イイナぁ~♪
タケノコも、ヨモギも、ボクだーいなんだけど、まだこの春食べてませ~んbyすばる
2012年04月26日 23:00
タケノコご飯 たっぷり入った筍 美味しそう!!
奥様 時間をかけて美味しい料理に変身させて下さったのですね。 
そうですか~ ヨモギの天ぷら・・色が綺麗でしょうね。
遅くに蒔いた春菊が 丁度ヨモギほどの大きさで 桜エビとかき揚げにしています。
2012年04月26日 23:46
私が一番好きなのが
>タケノコの煮物です
これです
カメさんのブログを見て一番食べたいと思ったのは
>タケノコとヨモギの天ぷら
おいしそうですね
2012年04月27日 01:12
旦那様が滑り落ちそうになりながら取ってきたタケノコを奥様がより美味しく調理なさるなんて素敵なコンビ?じゃないご夫婦ですね。
お写真を拝見しているとまた食べたくなりますねぇ。
2012年04月27日 05:18
凄く美味しそうですね
私も大好きですよ
ほんま食べたくなって来ました・・
2012年04月27日 07:28
タケノコのお料理の数々(#^.^#)
朝ごはんまだなので今お腹がグーグーいってますw
2012年04月27日 08:23
大御馳走です!!
こんなに沢山作られる奥様、素敵!!!
我が家の竹の子ご飯は竹の子だけなんですが、
奥様のは何が入ってるのですか?
美味しそうです。
前回のカメさんの記事に刺激されてデパートでゆでたけのこ買って来てさらっとお煮しめにしました。
それでも夫は美味しいと喜んでいました。
2012年04月27日 09:12
たけのこ、今シーズンも何回か、直売所で買って食べたんですが、今、さっき近くの農家の方が採ったばかりのを売りに来られて、4本400円で買いました
お料理どれも美味しそうですね・・私もさっそくに真似て作ってみます
2012年04月27日 09:25
素晴らしいですね、こんなに色んな料理をつられるとは。
愚妻は、せいぜい筍ご飯と、煮物ぐらいです、詰めの垢を煎じて分けて下さい。
2012年04月27日 10:53
どれも美味しそうな、タケノコ料理!!!
タケノコ三昧で羨ましいです。
煮物に目がいっちゃいます。(*^.^*)エヘッ
天ぷらもいいですね~♪
掘りたて新鮮な筍のお刺身を食べてみたいです。
2012年04月27日 11:12
筍料理美味しそう。
筍ごはんピンク色は何を入れて居られるのでしょうか
とても春らしく美味しそうです。
煮物も沢山具が入ってますね。
ヨモギのてんぷらも作ってみよう。
カメさん、料理上手な奥様で幸せですね。

2012年04月27日 11:41
どれも美味しそう!
今夜、タケノコご飯しようかと思ってま~す。
ヨモギの天ぷらは初めて聞くかな?
あまり店には売ってないけど、あったら作ってみようっと(~_~)
2012年04月27日 14:42
掘りたて筍は絶品ですよね!
おいしそうです~~
春の恵みの山菜 ありがたいことです。

いつも来てくださってありがとうございます。
カメさん
2012年04月27日 15:44
S子さんへ

タケノコ料理は美味しく出来ました。
やはり鮮度が良いから味も良く出来ました。
自然界からの贈り物に感謝です。
また、タケノコ掘りに行きたいと思っています。
カメさん
2012年04月27日 15:46
ひつじさんへ

タケノコはとても美味しかったですよ。
煮物もとても旨かったです。
ヨモギの天ぷらは良いですね。
身体にヨモギパワーを頂きました。
カメさん
2012年04月27日 15:49
黎明さんへ

家内のタケノコ料理はグーでしたよ。
ヨモギの天ぷらも美味しかったです。
ドイツにもヨモギが有るのかな。
ヨモギが有ったら一度天ぷらに挑戦して下さい。
カメさん
2012年04月27日 15:51
みっちゃんさんへ

はい、タケノコはとても美味しかったです。
肉厚で噛み応えもありナイスでした。
木の芽を何度植えても枯れてしまうのですか。
何が原因なんでしょう・不思議ですね。
カメさん
2012年04月27日 15:54
ぶたねこさんへ

タケノコを今年初めて食べましたよ。
やはり自分で採ったタケノコは美味しいですね。
ぶたねこさんちではタケノコの佃煮になさるのですか。
色んな料理に使えて重宝しますね。
カメさん
2012年04月27日 15:56
じゅんさんへ

タケノコもヨモギも美味しかったです。
自然界からの贈り物に感謝です。
ヨモギは身体にも良さそうですよ。
ヨモギの天ぷらを一度作ってみて下さい。
カメさん
2012年04月27日 16:00
しおんさんへ

タケノコご飯はとても美味しかったです。
煮物もグーでした。
ヨモギの天ぷらは意外と美味しいですよ。
若芽のヨモギを摘んで天ぷらに挑戦して下さい。
カメさん
2012年04月27日 16:02
もうヘトヘトさんへ

肉厚のタケノコはとても美味しかったです。
家内の料理はまずまずの出来栄えです。
ヨモギの天ぷらもとても美味しかったです。
どっかでヨモギを見つけたら天ぷらで食べて下さい。
カメさん
2012年04月27日 16:05
うずらさんへ

タケノコ掘りは苦労しましたが、
とても美味しく食べれたので苦労も飛んで行きました。
家内の料理は及第点を付けられます。
ヨモギの天ぷらも意外と美味しかったですよ。
カメさん
2012年04月27日 16:08
よしくん~さんへ

タケノコ三昧で大満足でした。
肉厚のタケノコで美味しかったですよ。
タケノコパワーを頂きました。
ヨモギの天ぷらもグーでしたね。
カメさん
2012年04月27日 16:11
ありママさんへ

タケノコ三昧で大満足の一日でした。
ヨモギの天ぷらも想像以上に美味しかったです。
やはり旬の野菜は美味しいですね。
旬の野菜からパワーを貰いましたよ。
カメさん
2012年04月27日 16:17
ハッピーさんへ

我が家のタケノコご飯の具です。

タケノコ
油揚げ
ニンジン
鶏肉
パセリを彩に少々
ご主人さんもタケノコがお好きなんですね。
カメさん
2012年04月27日 16:20
風子さんへ

農家の方がタケノコを売りにいたんですか。
新鮮なタケノコが安く手に入りラッキーですね。
なんといっても鮮度が一番大切です。
風子さんも腕によりをかけて美味しい料理を作って下さい。
カメさん
2012年04月27日 16:23
harukiさんへ

家内のタケノコ料理は美味しく出来ました。
及第点をつけても大丈夫ですね。
harukiさんの奥様も料理はお上手なんでしょう。
ヨモギの天ぷらも美味しかったので、
是非一度試して下さい。
カメさん
2012年04月27日 16:27
aquamarineさんへ

はい、新鮮なタケノコはやっぱり味が違いますね。
煮物も美味しく出来ましたね。
天ぷらも私は大好きですよ。
ヨモギの天ぷらもグーでした。
ヨモギの天ぷら・一度試して下さい。
カメさん
2012年04月27日 16:32
はるわかさんへ

家内のタケノコ料理はとても美味しかったですね。
タケノコご飯は特別な色つけの物は使っていないです。
ニンジンを少し摩り下ろして少し混ぜて炊いたので、
その色が出てきたのかも・
或いは写真を写す時の光の関係かも。
ヨモギの天ぷらも最高でした。
是非試して下さい。
カメさん
2012年04月27日 16:36
とわさんへ

とわさんちでも夕食はタケノコ料理なんですね。
旬の食材だからとても美味しいですね。
ヨモギの天ぷらもとても美味しいですよ。
散歩中に山の麓や土手でヨモギを見つけたら、
柔らかい新芽を摘んで天ぷらにして下さい。
スーパーではヨモギはまず売っていないと思いますよ。
カメさん
2012年04月27日 16:38
ゆりさんへ

タケノコはとっても美味しかったです。
又採りに行こうと思っています。
旬の食材だから最高ですね。
自然界からの贈り物に感謝です。
2012年04月27日 17:22
どれも美味しそうですね。
奥様お料理上手でお幸せですね。
ヨモギのてんぷらは食べたことがないです。
やってみますね。
カメさん
2012年04月27日 19:09
もんこさんへ

はい、タケノコ料理はとても美味しかったですよ。
家内の料理は及第点が付けられますね。
ヨモギの若芽の天ぷらは美味しかったですね。
是非試しに作って下さいよ。
みとちゃん
2012年04月27日 20:00
筍ご飯、煮物美味しそう私も大好きです。
今年は未だ筍料理は食べていません。
スーパーで売っているのは食べたくありません。
keiko
2012年04月27日 21:27
奥様手づくりのタケノコ料理美味しそうですね。
スーパーで売ってるのと全然違いますものね。

カメさんはお料理上手な奥様がいらして幸せですねぇ。

2012年04月27日 23:14
お見事~(^O^)
流石、カメさんの奥様ですね♪
とってもおいしそうです。
ガッツリ胃袋掴まれてますね(^^)
ヨモギの天ぷらは大好きです。
2012年04月27日 23:25
筍料理はどれも美味しそうですね。カメさんが掘って、奥様がお料理なんていいですね(*^_^*)
筍に味が染み込むのって難しいです。
よもぎの天ぷらも初めて拝見しましたが美味しそうね。
カメさん
2012年04月28日 08:37
みとちゃんさんへ

家内の料理はとても美味しかったです。
やはり旬のタケノコは旨いですね。
なんといっても採りたてのタケノコが、
一番美味しいですね。
カメさん
2012年04月28日 08:39
keikoさんへ

肉厚のタケノコでとても美味しかったです。
採りたてだから鮮度も抜群です。
余りにも美味しかったので、
近い内に又タケノコ掘りに出かけたいです。
カメさん
2012年04月28日 08:41
seaglassさんへ

はい、とても美味しいタケノコでした。
丸々と太っているタケノコはやはり旨いですね。
ヨモギの天ぷらもとても美味しかったです。
野山にある食材ですからヨモギの天ぷらを試して下さい。
カメさん
2012年04月28日 08:44
えくぼさんへ

こんな美味しいタケノコが無料で手に入るなんて、
感激ですね。
余りにも美味しかったので再度採りに出かけたいです。
ヨモギの天ぷらも美味しかったですよ。
ヨモギも無料で手に入るので試して下さい。
2012年04月28日 09:07
筍ごはん、筍の煮物、筍の天ぷら、どれも春のお料理で、美味しそうです。春には春の食べ物、最高ですね。よもぎも、こちらにも生えています。取ってこようかな。
2012年04月28日 09:23
竹藪の竹の子の朝めが出て来たのは
午前中は、刺身で食べられると聞きました・・??
今度連れてってやるから25年
食べて見たいです・・
カメさん
2012年04月28日 11:43
秋桜さんへ

はい、とても美味しくいただきましたよ。
やっぱり旬の物は味が違いますね。
もう一度タケノコ採りに行く予定しています。
ヨモギの天ぷらも美味しかったです。
一度試して下さいよ。
カメさん
2012年04月28日 11:46
よしくん~さんへ

採り立ての柔らかいタケノコは、
灰汁が少ないので生でタケノコ刺身で食べれますよ。
時間が経つと灰汁が強くなります。
タケノコ掘りも楽しいですね。
他人の山で勝手に取ると泥棒になるので注意して下さい。
2012年04月28日 19:27
奥様の作られた筍ごはん
具沢山で美味しそうですね♪
炊き合わせも彩りよく、
食欲がそそりますね~
ヨモギの天麩羅
あのアクが苦み走って、
春の香りが口の中にいっぱいで美味しそう!
あさがお
2012年04月28日 21:38
竹の子づくしですね~。
旬のものを食べると 長生きすると言いますが 旬のものは健康にいい と言う事なんでしょうね。
私も 法事で実家に帰った時 掘りたての竹の子を食べました。
スーパーで買う物とは 全然違う味でした。
カメさん
2012年04月29日 14:06
ロコさんへ

タケノコ料理はとても美味しかったです。
あまり美味しかったので、また採りに行きたいです。
ヨモギの天ぷらも美味しかったですよ。
自然食材だから健康にも良いですね。
ロコさんもヨモギ天ぷらを作って下さいよ。
カメさん
2012年04月29日 14:08
あさがおさんへ

はい、タケノコ三昧で腹いっぱいです。
肉厚のタケノコで柔らかで甘みもありました。
あさがおさんもご実家のタケノコを食べられたのですね。
なんといっても自家製のタケノコが美味しいですね。
2012年04月30日 09:22
おはようございます。
タケノコ料理 どれも皆美味しそうですね。
ヨモギの天ぷらは初めて知りました。
綺麗なヨモギを見つけられたら私もやってみようかな・・・
どんな感じなのでしょう。
とっても気になります(*^-^)♪
2012年05月01日 09:29
タケノコ料理、美味しそうですね。
まだ今年は食べていません。
よもぎも摘んで来られて天ぷらですか。
美味しそうですねぇ。
食べ物で春を感じます。
カメさん
2012年05月01日 14:12
マリーさんへ

はい、タケノコのはとても旨かったです。
ヨモギの天ぷらもグーでしたよ。
ヨモギの柔らかい新芽を天ぷらで食べて下さい。
ちょっと灰汁がある感じがしますが、
それがかえって美味しく感じます。
カメさん
2012年05月01日 14:15
yasuさんへ

おや、yasuさんはタケノコは今年まだ食べてないですか。
今が旬ですから早めに食べては如何ですか。
ヨモギの天ぷらも美味しくていけますよ。
ちょっと苦味が感じられますが、
その苦味がとっても美味しく感じます。
2012年05月01日 21:11
季節のお料理ですね。どれも美味しそう!!
ヨモギの天ぷらはじめて見ました。近くにヨモギがあっても灰汁抜きの手間を考えると手が出せませんでしたが挑戦してみようかしら。
2012年05月01日 23:42
こんばんは。
たけのこいいですね~!
大好物なんですが、今年は母が胃に負担のかかる物はダメなので、たけのこは我慢です(><)
でもたけのこを食べないとやっぱり春だ~~と言う気分に欠けますね
ヨモギの天ぷらもとってもおいしそうです♪
2012年05月03日 05:31
カメさん奥様お料理上手で幸せデスね
買いにいこうと思ってたら忌引があり、もうスーパーに売ってないかも?我が家は天ぷらは主人担当です
奥様には敵いませんでしょうけど、よもぎの天ぷらしてもらいたいです犬の散歩道は尿がかかってたらいけないから、いや充分洗ったらいいですね?お味は春菊と似てますか
カメさん
2012年05月03日 10:43
春さんへ

タケノコ料理はとても美味しですね。
ここの所毎日タケノコ三昧の生活です。
ヨモギの天ぷらも美味しかったです。
柔らかい先端の部分だとそのままの状態で、
灰汁抜きしなくても天ぷらに出来ますよ。
カメさん
2012年05月03日 10:46
桜子さんへ

桜子さんもタケノコがお好きなんですね。
我が家でも毎日食卓に並んでいますよ。
ヨモギの新芽を摘んだら灰汁抜きしなくても、
そのまま天ぷらにしても大丈夫ですね。
カメさん
2012年05月03日 10:49
ジャスミンさんへ

タケノコ料理はとても旨かったです。
やはり旬の食材が一番美味しいですね。
ご主人さんが天ぷら揚げの担当なんですね。
凄いね。
ヨモギの新芽を摘んだらそのままで、
天ぷらにしても大丈夫ですよ。
灰汁抜きはしなくても美味しく食べれます。
2012年05月03日 18:24
カメさま 
ご苦労の甲斐がありましたわね^^V
筍尽くし^^ 贅沢~~。
採れたてが一番おいしいですものね。 
カメさん
2012年05月04日 12:26
tatukieさんへ

自然界からの贈り物で嬉しいですね。
無料で採ってきましたが味は天下一品です。
旬の食材が一番美味しいですね。
タケノコパワーで元気になりました。
2012年05月06日 11:29
私、2日前に、人生初の、よもぎの天ぷらを作りました。
ネットで調べてアクが又、ごはんとよく合う~♪
少し、ベーキングパウダーを入れて軽く、揚りました。
昨日は、ヨモギパン、ヨモギ餅・ヨモギ三昧でした~。

夜は、男の料理で、息子夫婦のところで御呼ばれ!
筍料理でしたが、又、若者風向きの、こってりとしたおいしい味でした。(笑い)

いつから、こんなに筍好きになったのか~?子供の頃は、あまり好きではなかったのに~。
カメさん
2012年05月07日 14:39
夕顔とひまわりさんへ

ヨモギの天ぷらを作られたのですね。
ほんのりと苦味が有って美味しいですよね。
ヨモギは身体にも良いので健康になりますよ。
息子さん宅でご馳走になったなんて良いですね。
旬のタケノコはとっても旨いです。
大人になると嗜好も変わってきますね。

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