菜園便り・・・山芋を収穫

我が家の枝垂れ梅も蕾が膨らんで何輪か花が咲きました。
気温も暖かくなり過ごし易くなってきました。

今日は山芋を収穫してきましたよ。昨年の11月に支柱に巻きついていた蔓が枯れたので収穫しようと思っていましたが、すっかりその事を忘れていました。やれやれかなりボケちゃったですね。

さて、スコップで山芋を掘り起こしてみると何とも奇怪なグロテスクな形。
スリコギの様なスラッとした山芋が収穫できると期待していたのでビックリ。
根っこが伸びる先に石ころでもあって成長の先端が何本かに分裂したのでしょう。

グロテスクな形の山芋です


画像



少々がっかりしましたが気を取り直して今夜食卓に上げる事にしました。

作ったのはマグロの山かけ丼です。
簡単料理の割りにはとても美味しかったのでレシピを書いてみます。


マグロの山かけ丼・・・男の簡単料理

材料

まぐろ・・・・・・・・・・・適当に
山芋・・・・・・・・・・・・適当量
出汁・・・・・・・・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
焼のり・・・・・・・・・・少々
卵黄
ご飯

わせ調味料

醤油・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1

1 マグロを一口大の大きさに切り、合わせ調味料を合わせ、マグロを漬けておく。

2 山芋は皮を剥き、すりおろしておく。

3 すりおろした山芋に出汁を少しずつ加えながら、塩も加わえて滑らかにしておく。

4 丼にご飯を盛り山芋を載せる。又漬けて置いたマクロも載せる。
  トッピングに卵黄、焼のりをかけて出来上がり。


画像

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この記事へのコメント

2012年02月25日 20:57
こんばんは。
山芋美味しいですよね。
うちの実家は周りが山なので
山芋も堀できますよ。
でも最近は猪が掘ってしまうので
ありませんけど私が子供の頃はよく父が
掘ってきては母が摩り下ろしてくれました。
とろろにすると何倍でもご飯食べれちゃい
ます^^
2012年02月25日 21:46
山芋は栄養があって美味しいですね。
主人の田舎は伊豆なのですが、毎年田舎へ芋掘りに行きます。田舎のオジサンは山芋掘りの自称名人です(笑)
山かけ丼は主人が大好きですが私、マグロが苦手なのでとろろで頂きます(^^)v
2012年02月25日 23:41
グロテスクな山芋。いいですね♪
"がっかり"なんておっしゃってますが、カメさんの愛情を感じます(^^)
美味しかったでのでしょうね。
いいな~(*^_^*)
2012年02月25日 23:46
自然薯のような山芋ですね。
コクがあって美味しそうです。
マグロの山かけ丼美味しそうです。
男の料理!
脱帽です。
この節我が家は防衛庁の防音工事です。
2012年02月25日 23:58
これって自然に生えている山芋なの
すごいわね
山芋って焼いてもおいしいわね。
輪切りしてフライパンなどで焼くのです。
形より、味ですよ
みちる
2012年02月26日 04:33
すみません、トピの山芋より
マグロのヅケの方に反応してます!
すっごくおいしそ~う!
カナダでもたま~に普通のスーパーで
"Sushi Grade"(すし用)としてマグロが売ってますが
いつもボーイズたちに取られてしまいます…。
それにしてもまぐろの山掛け丼を
普段に普通に食べられる日本っていいですね♪
2012年02月26日 09:02
いやいや・・・我が家のよりず~~とましです(笑)
うちのはもっとごつごつで仕事が面倒ですぅ~。
色々楽しめる山芋です。とろろは勿論海苔にのせてさっと揚げても美味しいですよ~♪味噌汁に落としたり・・煮物でもほくほく・・です。

所でカメさん”とろろ汁はお出汁でのばしますか?
実家ではそうして頂いていましたが、嫁ぎ先ではそのままで頂きます。最初はびっくりしましたが今は手間が省けてラッキーです(笑)
2012年02月26日 09:17
自家製のやまかけ丼最高ですね!
形は悪いけど、きっと粘りがあって美味しいでしょうね
My畑の山イモはまだ掘っていません
二年物にするか迷っています。
2012年02月26日 09:39
お庭に枝垂れ梅もあるんですね~。
枝垂れ梅もしだれ桜も素敵ですものね。
なんか、枝垂れ自体が好きでなんです。
=マグロの山かけ丼=
おいしそうですね~。
天然の山芋ですから、かなり粘りもあって、味も濃厚ではないですか~?
お料理も、よし、生活を楽しんである様子が判ります~。
そんなカメさんって、時代の先端を走ってますね~。
最近、私はみぞれ鍋を作りました。
山芋も大好き~♪
2012年02月26日 12:31
カメさん、こんにちは
枝垂れ梅が、もうカメさんちは花が咲き始めたのですね。我が家は、やっと、蕾が膨らんできたところです。
そちらの方が暖かいのですね。
ようやく、ニワウメが数輪咲きました。

山芋、粘りがありそうですねぇ。
形・・・1本の所が4本の収穫、なんか得した気分に・・・(苦笑)
マグロの山かけ丼、美味しそうですね~。
子供たちがいる頃は、焼き肉の時、山芋を輪切りにして焼くと好評でしたね。
2012年02月26日 12:45
カメさん、今日は♪
一見、グロテスクにも見える山芋ですが・・・
なお一層、栄養が凝縮されているように思いましたよ!

山芋も、マグロも大好物な私なので、早速、市販の山芋を買ってきましょう。(笑)
我が家の夕食は、ご馳走になりそうです
・・・しだれ梅が満開になると、美しいのでしょうね。
是非、ブログで見せてくださいね
2012年02月26日 13:44
ご無沙汰しておりました。
マグロの山かけ丼の美味しそうなこと。
私など最近は冷凍とろろですませています。
すり鉢で擦ってだし汁でのばしたとろろ汁を作らなくなりました。
2012年02月26日 15:07
今日は~~♪
山芋って粘りが強くて美味しいのですよね。
私は、すり下ろして、お醤油を掛けてもみ海苔だけでも大好きです。わさびも添えます。粘りが強いので、すり下ろすのが大変ですが…
普通?市販のとろ芋はさらりとしていますので、絶対山芋が美味しいですね。
マグロの山かけ好きですが、カメさんのように山芋はすり下ろしたまま使います。マグロは下味をつけておきます。
カメさんの山かけ丼、手が掛かっていますね。とても美味しそうです。
2012年02月26日 15:48
イヤー・・・
収穫には手間がかかるのでしょうけど
山かけ丼の美味しそうな事(>_<)
確かにスーパーなんかで売っている
長いもはサラサラなんですよね
お腹空いてきちゃった
2012年02月26日 16:50
自然なものは不思議な形になることがありますね。どこがどうなっているのか?
山かけどん、美味しそうです。山芋って痒くなるのでするのが好きではありませんが、食べるのは好きです。今夜はこれにしようかなぁ。
2012年02月26日 17:18
山芋は大好きです
これは、自然薯(じねんじょ)ってやつでしょう・・これは美味しいんですよね
我が家もよくマグロの山かけ丼はしますが、ジネンジョが無いのでもっぱら、店で売ってる長い長芋です
こちらも、2,3日前は気温もあがって過ごしやすかったです・・三寒四寒を繰りかえし春がやってきますね
2012年02月26日 18:50
マグロの山かけ丼 うちも良く作ります。
自家製の物は美味しいですが
うちは植えていないので 買って来た
長いもです。
見た目?いえいえ美味しければいいですよ。
2012年02月26日 19:32
こんばんは♪
山芋、形はどうでも味が同じですから
マグロの山かけ丼は美味しいですよね。
カメさん所の菜園は年中野菜の途切れる時が
ないですね。美味しそうな山芋ですね。
 私はもっぱらスーパーで買いますよ。
2012年02月26日 19:54
こんばんは。
なかなか綺麗な山芋ってないですよね。
塩ビのパイプのものは形も綺麗で値段も少しお買い得ですが、やはり味が違う様ですし。

味が美味しければ形はどうでもいいですよね。
2012年02月26日 21:00
こんばんは。
山芋は掘るのが大変なんだそうですね。
でも自家栽培した山芋は何よりの御馳走です。

やまかけ丼、美味しそうですね。
器もとっても素敵です(*^^*)
我が家はやまかけ丼は家で作ったことが無いので、カメさんのレシピをコピーして 今度作ってみます(*^-^)♪
2012年02月26日 22:48
山芋今頃収穫でも大丈夫なのですね。
まぐろの山掛け丼美味しいですものね
食べたくなりました。
2012年02月27日 00:15
父がよく山芋掘りに行って子供の頃とろろを食べていました。でも手や口の周りにとろろが付くと…痒くて痒くて。^^;
今は味噌汁の具にしてみたり炒め物に入れてみたりしています。(^-^)
2012年02月27日 00:51
こんばんは。
自家製の山芋でまぐろ丼とは豪華ですね!
山芋は千切りにしてごまとポン酢で食べたり、すってだし汁と醤油を入れてご飯にかけて食べます。
蕎麦を湯がいて水で良く洗って、山芋のすったのや、卵を焼いて千切り、刻みネギ、紅ショウガの千切りなどをトッピングして蕎麦だれをかけて食べます。
まぐろに山芋をかけて食べたことないので、こんど挑戦します。
2012年02月27日 09:43
自宅で自然薯がとれるなんてやっぱり
いいわ~
粘りも凄いんでしょうね。
山かけ丼、美味しいにきまってます。
私も作ってみたい!
カメさん
2012年02月27日 10:05
mimiy106さんへ

マグロの山かけ丼は美味しかったです。
今度また作りたいですね。
人家の山でや天然の山芋が採れるなんて凄いね。
天然ものは最高です。
猪は貪欲でなんても食べて困りますね。
カメ
2012年02月27日 10:08
とわさんへ

マグロの山かけ丼とても旨かったです。
実家が伊豆なんですか・良いですね。
近いから時々里帰りできますね。
おや、マグロがお嫌いですか・勿体ないね。
カメさん
2012年02月27日 10:13
seaglassさんへ

とてもグロテスクな形でびっくりしました。
でも粘りがあってとても美味しかったですね。
今年の春はもう少し考えて栽培します。
違う品種を植えてみようかな。
カメさん
2012年02月27日 10:18
ハッピーさんへ

自然薯芋を植えましたが変な格好になりました。
地中に石ころが有ったのでしょうか。
マグロの山かけ丼はとても美味しかったです。
今年の春も山芋を植えてみます。
防衛庁の仕事は取引先が、
しっかりしているので安心ですね。
カメさん
2012年02月27日 10:21
もうヘトヘトさんへ

本来なら山野に天然に生えている自然薯芋です。
園芸店で種芋を買って畑に植えました。
形はひどいですが粘り気があり、
マグロの山かけ丼は旨かったね。
2012年02月27日 10:24
みちるさんへ

マグロの山かけ丼はとても美味しかったですよ。
山芋の粘りが強くて最高です。
カナダでもマグロを売っているのですか。
そちらではマグロは高価なのかな。
お子様がマグロをお好きなんですね。
日本に来た時は腹いっぱい食べると良いですね。
カメさん
2012年02月27日 10:30
わすれなぐささんへ

わすれなぐささんちでも山芋栽培なさっているのですか。
すんなりと恰好良いのを作るのは難しいですね。
味噌汁の具にも使われていますか、
今度私も試してみます。
出汁で伸ばして食べた方が滑らかで食べやすいですね。
量も増えてお得感が有って嬉しくなります。
カメさん
2012年02月27日 10:33
清兵衛さんへ

山かけ丼はとても美味しかったです
今年の春も種芋を植えようと考えています。
清兵衛さんちでは2年物になさるのですか。
しっかりと大きく成長するので楽しみが増えますね。
カメさん
2012年02月27日 10:38
夕顔とひまわりさんへ

庭の枝垂れ梅はもう30年位になります。
意外と綺麗な花なので気に入っていますよ。
マグロの山かけ丼はとても惜しかったです。
山芋は最高の粘りでした。
今年の春も種芋を買って植えるつもりです。
みぞれ鍋もおいしいですね。
カメさん
2012年02月27日 10:43
kirariさんへ

やっと庭の枝垂れ梅が咲きだしました。
満開にはまだ時間が掛かりそうです。
kirariさんちの枝垂れもまだチラホロ咲きですか。
山芋は形が悪いけど粘りは強かったです。
マグロの山かけ丼は美味しかったですよ。
山芋の輪切り焼・今度試してみます。
カメさん
2012年02月27日 10:47
つんちゃんさんへ

お久しぶりですね。
お元気で何よりです。
山芋は形が奇妙でびっくりしましたよ。
でも粘り気は強くて最高でした。
マグロの山かけ丼は簡単で美味しいので嬉しいですね。
枝垂れ梅の満開はもう少し時間が掛かりそうです。
カメさん
2012年02月27日 10:51
かなたさんへ

お久しぶりです・お元気で何よりです。
マグロの山かけ丼は美味しかったです。
山芋がまだあるので又作って食べます。
かなたさんちでは冷凍とろろですか。
山芋をすりおろして直ぐに食べた方が、
美味しいだろうと思いますけど。
カメさん
2012年02月27日 10:55
S子さんへ

山芋は形は悪いですが粘り気が強くて、
マグロの山かけ丼にしたらとても美味しかったです。
今年の春も植える予定です。
S子さんも山芋はお好きなんですね。
とろろ汁にするとご飯が何杯でも食べれますね。
私のレシピはとても簡単です。
カメさん
2012年02月27日 10:59
姐さんへ

山芋は春に種芋を植え付けして12月頃に収穫できます。
或いは年を越して2年物にすると、
芋が更に大きく成長しますね。
マグロの山かけ丼はとても美味しかったです。
山芋の粘り気は最高でした。
2012年02月27日 13:07
山芋、旨いですよね。この芋の祖先の自然薯を子供の頃は山へ掘りに行きました、中々見つけられませんでしたし掘るのにも苦労しました。
畑で作る山芋は、こんな風に枝分かれするのですかね知りませんでした。
カメさん
2012年02月27日 13:21
うずらさんへ

とても不格好な山芋が出来ましたが、
味は一級品でしたよ。
山かけ丼はとても美味しかったです。
肌が痒くなる・皮膚がデリケートなんですね。
カメさん
2012年02月27日 13:26
風子さんへ

はい、植えたのは自然薯芋ですが、
とても不格好な芋になりましたよ。
でも粘りが強くて山かけ丼は美味しかったです。
自然薯芋はスーパーでは滅多に売ってないですね。
ほんと日増しに暖かになる気がします。
春野菜の植え付けの準備を少しずつやり始めましたよ。
カメさん
2012年02月27日 13:29
ひつじさんへ

とても不格好な山芋になりましたが、
味はとても美味しかったですよ。
今年の春も山芋を少し植えつけてみます。
ひつじさんちでもマグロの山かけ丼がお好きなんですね。
これって幾らでも食べれますね。
2012年02月27日 13:32
山芋 美味しいですよね。
ご自分で作られて 苦労して掘ったら 美味しさも増しますね! 昔 小さな頃 父と掘ったことありますよ。
むかごもフライパンでコロコロ転がして焼いて食べたことありますね~~
遅くに蒔いたほうれん草 15センチ程にようやく成長したので 混んだところを間引いて食べたのですが とっても甘くて美味しかったです。
カメさん
2012年02月27日 13:32
はるわかさんへ

不格好な山芋ですが粘り気は最高です。
でもあまりも器量が悪いので、
知り合いには差し上げられないですね。
畑には年中野菜が植わっている様に、
考えながら作付計画を立てていますよ。
カメさん
2012年02月27日 13:35
パオさんへ

想定外の不格好な形の山芋になりましたが、
味はとても粘りがあり美味しかったです。
パイプ栽培は面倒だし資材費も掛かるので、
自然な形での栽培を遣っていますよ。
カメさん
2012年02月27日 13:39
マリーさんへ

不格好ですが粘りが強くて美味しかったです。
植える時に深く耕して石ころ等も除かなかったので、
成長先が枝分かれしたのでしょうか。
今年の春も植えようと考えています。
マグロの山かけ丼は美味しかったですよl
カメさん
2012年02月27日 13:42
ゆうさんへ

山芋はその年に掘り起こして収穫しなくても、
二年、三年と畑にそのままにしておけますよ。
そうすると成長してとても大きな芋になります。
マグロの山かけ丼はとても美味しかったです。
カメさん
2012年02月27日 13:46
aquamarineさんへ

子供時分に山芋掘りをなさったのですか。
天然の山芋は最高級ですね。
肌が痒くなる・デリケートなんですね。
今年も又山芋を栽培予定しています。
カメさん
2012年02月27日 13:50
みっちゃんさんへ

形は悪いですが粘りがあって美味しかったです。
今年の春も山芋を植えてみようと計画しています。
みっちゃんさんは色んな山芋レシピをお持ちですね。
蕎麦と山芋の相性は良さそうですね。
マグロの山かけ丼も美味しかったですよ。
カメさん
2012年02月27日 13:53
いつもばらいろさんへ

形は悪いですが粘り気が強くて美味しい芋でした。
今年の春も山芋を栽培してみようと計画しています。
山芋にも色んな種類がありますね。
マグロの山かけ丼は簡単ですが美味しかったですよ。
2012年02月27日 17:30
形は変でも味は抜群に美味しいのでしょうね。
マグロの山かけ丼、食べたくなりました^^。
特に土の中では収穫時期に支障はないですか?
プランターでもできるのでしょうか?
質問攻めになってしまいました!
アハッ!すいません。
カメさん
2012年02月27日 19:10
harukiさんへ

山に生えている天然物の山芋は最高ですね。
でも今はうるさいので勝手に他人の山に入ると、
見つかると大変ですね。
不格好な山芋になったのは、
先端が石か何かの障害物に当たったのかもしれませんね。
カメさん
2012年02月27日 19:15
しおんさんへ

恰好は悪いですが味はとても良かったです。
粘り気も強かったですね。
しおんさんは山芋掘りを経験なさったのですね。
天然物は掘るのに大変苦労しますね。
ムカゴご飯も作って食べました・美味しかったです。
ホウレンソウは寒さに強いので、
真冬でも成長します。
収穫が始まって良かったですね。
カメさん
2012年02月27日 19:37
yasuさんへ

形は悪いけど味は1級品でしたよ。
マグロの山かけ丼は美味しかったですね。
又作って食べようと思ってます。

春に種芋を植えると12月頃に収穫できますが、
そのままにして置いて2年物、3年物として、
収穫すると大きな芋が採れますよ。

深さが40センチ位あれば栽培できる品種もあります。

参考までにプランターで栽培出来そうな品種を書いておきますよ。

1 丹波つくねイモ・・・ソフトボールの大きさ程の円形をしています。高級食材として料亭でも利用されています。

2 姫神イモ・・・・成長しても長さが20センチ位のサイズ。味も粘りも1級品。

3 伊勢イモ・・・円形のイモで粘りが強くて旨い。

園芸店や地元の種屋さんで、
3月下旬か4月上旬頃に相談してみて下さい。
2012年02月27日 20:29
形はイマイチでも大きく太く育った見事な山芋ですね!
今は真っ直ぐ育てるための筒が売られていますが、家庭用なら真っ直ぐじゃなくてもいいんではないでしょうか。
味がよければそれで「良し!」ですよね。
マグロの山掛け丼・・、食べたくなってしまいます!!
2012年02月27日 21:22
自家製の長いもを頂けるなんて最高ですね。
形なんて関係なく美味しいでしょうね、
マグロの山掛け丼・も上品で料理屋へ
行った見たいね、長いも生で食べるの
大好きで秋、沢山仕入れて囲ってますが、
家庭では掘るのも大変ですね。
2012年02月27日 23:50
 こんばんは! 長らくご無沙汰しています!
 ユニークな形の山芋ですが、美味しそうですね?
 自家栽培の山芋とマグロのどんぶり、大いに食欲をそそりますね!
 栽培用の筒で試験栽培したことがありますが真っ直ぐ作るのはなかなか難しいですね!!
 
2012年02月27日 23:51
こんばんは。
すごい山芋ですね!でもきっとお味は最高なんでしょう
マグロのやまかけ丼見ていたらお腹が空いてきました(笑)最高ですね!
カメさんちのシダレ梅が咲きましたか?じゃあ我が家ももうじきかしら?楽しみです♪
2012年02月28日 12:56
こんにちは。

どっしりとした山芋収穫ですね。
まっすぐ作るのは難しいんですよね。

自家栽培のまぐろの山かけ丼美味しそうですね。
そちらは暖かそうですね。
カメさん
2012年02月28日 15:49
きょんばさんへ

とても恰好が悪い芋が出来ましたよ。
掘り起こした時にはびっくりです。
味はとても粘りが強くて美味しかったです。
マグロの山かけ丼はもグーでした。
カメさん
2012年02月28日 15:53
ぶたねこさんへ

山芋を収穫するのを忘れていました。
本当にボケが始まりましたね。
山芋は粘りが強くて美味しかったです。
マグロの山かけ丼も旨かったですよ。
ぶたねこさんちでは山芋を大量に購入ですか。
かなり金額が張るので大変ですね。
カメさん
2012年02月28日 15:57
あかね雲さんへ

コメント有り難うございます。
びっくりの山芋が採れました。
自家消費用なのでこれでも良いかと思っています。
あかね雲さんは筒栽培をテストされたのですか。
とても研究熱心ですね。
カメさん
2012年02月28日 16:01
桜子さんへ

はい、とても恰好が悪い山芋が採れましたよ。
でも粘りは強くて美味しかったです。
マグロの山かけ丼もグーでした。
我が家の枝垂れもそろそろ咲き出しました。
紅子さんちのも間もなく咲き出すでしょうね。
梅の花は花期が長いので楽しめますね。
カメさん
2012年02月28日 16:11
keikoさんへ

はい、びっくり仰天の山芋が出来ました。
まっすぐなスマートな山芋が出来る予定でしたが?
でも味は一級品でしたよ。
マクロの山かけ丼はとても旨かったです。
こちらはだいぶん暖かになりました。
そろそろジャガイモの植えつけをします。
2012年02月28日 18:28
山芋大好きです!
形はグロテスクでも、粘り気の強い、自然薯みたいで美味しそうですょ。
松本平の山形村というところは長芋の産地で、季節になると物産センターで箱入りや形バラバラお得袋など、ゴロゴロ出荷されます。
男の料理、美味しそう^^
2012年02月28日 18:46
カメさん、ありがとう。
しっかりメモしました。
是非、試してみたいと思います。
2012年02月29日 10:09
おはようございます。
形は、悪くても
しっかりと粘り気のある やまいもに見えます。
なんたって、 根性(笑)がありそう・・
食べると口の周りが痒くなるのですが、
とろろご飯大好きです・。
2012年02月29日 11:48
カメさんの方もいっぱい雪降っていますか?
これでは畑仕事はお休みですね。
山芋、グロテスクでもちゃんと真っ直ぐ、形がいいじゃないですか。
男の料理、美味しそうですね。
マグロ入れて、食べるの大好きでした。
でも、いつの頃が、とろろを食べるとお腹が痛くなり。。。それから、怖くなって、食べてません。
カメさん
2012年02月29日 13:50
ありママさんへ

ありママさんも山芋がお好きなんですね。
私は今年初めて栽培しましたが、
コツが分からないから不格好になりました。
でも粘りが強くて美味しかったですよ。
長野は山芋の名産地なんですね。
安く手に入るから嬉しいですね。
カメさん
2012年02月29日 13:51
yasuさんへ

是非山芋栽培に挑戦なさってください。
カメさん
2012年02月29日 13:54
くれよんさんへ

とても不格好な山芋でびっくりです。
けれども粘りが強くて美味しかったです。
マグロの山かけ丼は最高でした。
今年も又山芋を栽培しようと計画しています。
くれよんさんはとろろで食べるのがお好きなんですね。
カメさん
2012年02月29日 13:59
えみりんさんへ

はい、私の所も何十年かぶりの積雪です。
野山は真っ白・驚きましたね。
ジャガイモの植え付けを予定していましたが、
当分出来そうにもないです。
マグロの山かけ丼はとても旨かったです。
今年の春も山芋を栽培する計画です。
おや、とろろを食べると腹痛を起こすのですか?
灰汁が有るからえみりんさんには合わないのかな?
美味しいのに残念ですね。
2012年02月29日 14:44
マグロの山かけ丼、大好き~~です。私は、いつも簡単に、山芋の時は、白だしをかけるだけですが、それでも美味しいのよね。山芋買ってきたくなったわ。マグロも。
カメさん
2012年02月29日 19:53
秋桜さんへ

はい、マグロの山かけ丼はとても美味しかったです。
簡単に作れるので嬉しいですね。
秋桜さんもお好きなんですね。
山芋を食べると精がついて元気が出ますよ。
2012年02月29日 21:48
カメさん、こんにちは!
山芋はすってしまえば元の形は気になりませんから!
マグロの山かけ丼、とってもおいそそうです!
私も山芋、大好きなんです!アジアンスーパーでは売ってますが、普通のスーパーになくって。残念ですが、仕方内ですね。
カメさん
2012年03月01日 13:19
黎明さんへ

形が悪すぎてワン公仲間には差し上げられないです。
味の方は粘り気が強くて美味しかったです。
マグロの山かけ丼は簡単に作れて旨いですね。
黎明さんも山芋がお好きなんですね。
ドイツの人はあまり食べないのでしょうかね。
2012年03月14日 11:17
自然薯ですね!
すらりと伸びた長芋に比べ
クネクネしているから、
皮を剥くの苦労しますが、
粘りが強く、最高に美味しいですよね!

我家は正月の2日の朝は、
必ずとろろご飯です。
今年は二女一家が来ていたので、
朝から5合飯がペロリでした(笑
孫達も美味しい!美味しいと何倍もお代りして、、、
カメさん
2012年03月14日 15:30
ロコさんへ

はい、形がとても悪いですが、
粘りが強くて美味しかったですよ。
今年も栽培する予定です。
お正月2日目にはとろろご飯と、
決めてあるのですか。
とろろご飯だと幾らでもお腹に入って行きますね。

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