カボチャ団子を作る

今日は早朝5時に野菜に水遣りに行ってきた。

昨日は東京で大雨らしかったが、私の住んでいる所では全然音なし。
東京都内で地下の下水道の清掃作業をしていた人5人が汚水に押し流されて亡くなった。
大雨が下水道に流れ込みあっという間に増水して非難が出来なかったらしい。
真に痛ましい事故である。
都市には色んな所で危険が待ち構えている。

我が家に帰ってから以前に収穫した・・赤ずきんカボチャ・・で団子を作ってみた。
モチモチとした食感でたまには手作りのおやつも良いものだ。
参考までにレシピを掲載してみよう。

材料
カボチャ・・・・・・・300グラム
片栗粉・・・・・・・100グラム
抹茶・・・・・・・・・小さじ2杯
黄粉・・・・・・・・・40グラム
砂糖・・・・・・・・・20グラム
塩・・・・・・・・・・・少々

作り方
1・・種とワタを取り除いたカボチャを電子レンジで8分くらい加熱してから、
  皮をとって裏ごししてペースト状にする。或いはすり鉢ですり潰してもよい。
2・・カボチャと片栗粉を合わせてこねる。
3・・カボチャと片栗粉を合わせた物を半分に分けて片方はそのままにしておく。
   残り半分に少量の水でといた抹茶を混ぜて更にこねる。
   抹茶の色の団子を作るために混ぜる。
4・・丸く丸める時に とろけるチーズをアンコ として入れる。
5・・丸めた団子を沸騰したお湯で5分前後煮て、団子が浮いてきたら団子を冷水にとる。
6・・串に団子を刺し、砂糖、塩を混ぜ合わせて黄粉を添える。

抹茶を入れると抹茶色の団子が出来ます。抹茶を買い忘れたので緑茶を入れてみた。

赤ずきんで作ったカボチャ団子

画像


追記
アンコに蜂蜜を入れても美味しいかなと思います。

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この記事へのコメント

2008年08月06日 13:43
こんにちは。
ヤッター!
一番乗りですね~(*^^)v
美味しそうなお団子に鼻が利いたのでしょうか∈^0^∋
カボチャ団子のレシピを早速保存させていただきますね。
こちらの方では赤ずきんかぼちゃを見かけたことがないので普通のカボチャで作ることになると思いますが、手作りおやつが楽しみです♪
これだけ暑いと食欲もあまりないのですが、おやつだけは別腹状態で・・・
主人の帰りが遅いので、日が暮れてから南瓜を買いに行って来ます。
楽しみですぅ~~~(*^-^)♪
2008年08月06日 14:32
カボチャってこんなに素敵な食べ方が有るんですね。 何時も残って捨てる事ばかりでした。
おやつに良さそうですね。私もレシビ頂きます
カメさん何時もレシビ添えて頂くから
レパートリーが一品づつ増えて行きますので
嬉しいです。早速作って見ますね。
2008年08月06日 17:26
昨日はこちらも、今日もですが雷雨が凄かったです。水の力って怖いですね。犠牲者が5人も、本当に悔やまれます。
とろけるチーズをあんこになんて、ちょっと洋風な洒落た団子になりそうですね。
これをカメさんが作るんですか?
カメさんは何でも出来ちゃう、素晴らしいです。
奥様、本当にお幸せと思います~~☆彡
2008年08月06日 18:16
わ~い、先日日記で紹介されてた「かぼちゃ団子」ですね
美味しそう・・
コピーしておいて、早速作ってみますね
かぼちゃと片栗粉はあるんですが、抹茶と黄な粉が切れてるので、買ってきます
やっぱり、これらが無かったら不味いですよね?
鉄砲水って怖いですね
先日は神戸の川で犠牲者が出ましたが・・
こんなゲリラ豪雨は、温暖化のせいらしいですね・・
痛ましいことですね(-_-)
2008年08月06日 20:14
かぼちゃは煮るかてんぷらぐらいしか思いつかなかったのですが、こうすれば沢山食べられるし本当にお店で売っているようにおいしそうですね。
中にチーズを入れるとは斬新な発想ですねどんなお味になるのか楽しみですぅ♪~
2008年08月06日 22:08
チーズの入ったかぼちゃ団子、美味しそうですね。作り方も書いてあるので、しかも簡単そうなので、作りたくなりました。夏は美味しいものが食べたい季節のようです。
カメさん
2008年08月07日 07:55
マリーさんへ

コメント有難うございます。
菜園で採れたカボチャで団子を作ってみました。たまには変わった手作りのおやつも面白いですね。レシピも簡単なので直ぐにできます。
まあまあーの出来栄えでしたね。
カメさん
2008年08月07日 08:02
ぶたねこさんへ

毎日暑いですね。
カボチャ団子・たまには変わった食べ方で面白いかなと思い作りました。結構モチモチ感があり美味しかったですね。暇な時にでも試してください。
カメさん
2008年08月07日 08:07
S子さんへ

そちらは大雨でしたか。
小雨程度はいいですが災害をもたらす大雨は困りものです。少し私の畑に分けて欲しいくらいです。
カボチャ団子を私が作りました。
私が作るのは簡単レシピのものだけです。
まぁまぁ美味しく出来ましたよ。
カメさん
2008年08月07日 08:15
風ぽんさんへ

おやまぁーどなたかと思いましたよ。
改名なさったんですね。
暑気払いの気分一新ですか。
カボチャ団子は抹茶を入れると綺麗な抹茶色の団子が出来ます。水の力は偉大ですから気をつけないといけないです。水害で亡くなった方はお気の毒ですね。
カメさん
2008年08月07日 08:18
紫さんへ

カボチャ団子を作って遊んでみました。
結構美味しかったですよ。
アンコに蜂蜜を入れても美味しいかなと後から思いました。紫さんも暇な時に自分流の団子を作ってみた下さい。
カメさん
2008年08月07日 08:22
秋桜さんへ

カボチャ団子意外と美味しかったです。
アンコに蜂蜜を入れても面白そうですね。
私のレシピは簡単レシピですから、
自分で作って楽しんでいます。
秋桜さんも遊び心で団子を作ってみてください。
2008年08月07日 15:36
うわ~★
美味しそうですね◎^∇^◎団子好きの子供達に、作りたいと思います。
以前教えて頂いた、サツマイモの団子は、結局、収穫した芋で作る事になりそうです。
2008年08月07日 16:22
カボチャ団子面白いレシピ、油で揚げるよりさっぱりしていそうです
カボチャもじゃがいもと同じように、レシピを変えるとよりおいしくなりますね。カメさんが
ご自分で作られましたの?
カメさん
2008年08月07日 16:47
ぐうたら★ちゃんへ

カボチャ団子、子供さんの口に合うかどうか?
一度作ってみてください。
アンコに蜂蜜を入れてみるのもいいかな・・と、後から思いました。
カボチャに片栗粉を入れたらよくこねて混ぜ合わせて下さい。
カメさん
2008年08月07日 16:51
しじみさんへ

ハイ、私が遊びがてら作ったカボチャ団子を掲載しましたよ。モチモチ食感でまぁまぁ食べれましたよ。今度作るときにはアンコに蜂蜜を入れてみようと思っています。
2008年08月07日 17:47
カメさん、こんにちは
綺麗な色した
美味しそうな、カボチャ団子ですね~!
あんこの代わりに
とろけるチーズを入れるなんて
お洒落ですねぇ。(笑)
味もひと味変わって、良さそうですね。
カメさん、アイデァーマンですね。(笑)
粉雪
2008年08月07日 19:37
かぼちゃはいつも煮物で、団子という発想はありませんでした。
レシピが簡単なのがいいです。チーズをアンコに、どんな味になるのか楽しみです(^^)
カメさん
2008年08月07日 20:18
kirariさんへ

変わった味がしてそこそこ美味しいですよ。
カボチャの変わったおやつです。
楽しみながら作ってみました。
簡単で面白いですよ。
黄粉を付けて食べると美味しくなります。
カメさん
2008年08月07日 20:20
粉雪さんへ

煮物と違って団子にすると、
モチモチ感で結構美味しいおやつになります。
暇な時に作ってみて下さい。
蜂蜜を入れても美味しくなるだろうと思います。
2008年08月08日 14:38
カメさま こんにちは
美味しそうな赤ずきんちゃんの串団子

実家では南瓜やじゃがいものお団子を
作ります 私も見よう見まねで・・・
チーズ 蜂蜜は知りませんでした
北海度は秋の収穫なの^^で  
しばらくは お預けです 待遠しい!
カメさん
2008年08月08日 15:38
tatukietanさんへ

実家からカボチャやジャガイモなどを送ってくるのですか。良いですねー。
それでは団子作りはベテランですね。
私も作ってみましたが、自分で栽培したカボチャで作った性か、大変美味しく感じましたよ。
2008年08月08日 22:42
カメさん、今晩は♪
「かぼちゃ団子」は、どなたかのブログで、作られたと記したありました。
カメさんの伝授だったのですねぇ.。o○
南瓜は栄養もあって、美味しいですから~
「かぼちゃ団子」のお味も想像できます。
自家製の野菜で作られたら~なお一層美味しいことでしょうね.。o○
「お見事です」
今回、カメさんのURLがわからなくて、ちょっとこまりました。
次回は、「コメント(会員用)」をクリックしてくださいね。
是非、よろしくお願いいたします(^^♪
べるのん
2008年08月09日 15:11
カメさん。。美味しそうなお団子(^ー^* )フフ♪私も作って見ようと思いましたが・・・カボチャを買って来るのを忘れました。。私は何時もカボチャを砂糖と醤油で煮たのを片栗粉を入れて団子にしていました^^今度カメさんのレシピで作ってみますね。。串にさして・・私は丸めるだけでした(笑´∀`)ヶラヶラ 。。
カメさん
2008年08月09日 15:40
つんちゃんへ

コメント有難うございます。
URLの件・・ご迷惑をお掛けしました。
会員用ボタンからの送信にします。
カボチャ団子はモチモチ感でとても美味しかったですよ。お店では売っていない食感でした。
カメさん
2008年08月09日 15:43
べるのんさんへ

べるのんさんのカボチャ団子も美味しそうですよ。私のは黄粉をつけて食べます。
黄粉大好きなので大変美味しかったです。
べるのんさんも一度試してください。

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