秋の収穫

昨日は玉ねぎの苗を植える下準備をしてきた。

玉ねぎは酸性土を嫌うので、苦土石灰をすきこんで土を中性にしてやる。
玉ねぎは9月に種まきして、育った苗を11月に植えなおしてやる。
収穫は来年の6月頃。約10ヶ月の期間がかかる。
かなり気の長い話である。
その間に雑草採りなどの手間がかなりかかる。

昨年は収穫間じかになって病気にかかり、約700個の玉ねぎが全滅した。
かなりなショックを受けたが、気を取り直して今年こそ成功させよう。

一通りの作業を終えた後に、金時ショウガを収穫した。
味噌を付けて食べたり、甘酢に漬け込んでいただくと美味しい。

ついでにブログ掲載用にサツマイモと落花生の写真を写してみた。
サツマイモは約100㎏位収穫した。
落花生は4リットルバケツで2杯採れた。

サツマイモは・寿・と言う品種で大変美味しい芋で喉越しも良い。

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金時ショウガです。

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この記事へのコメント

2007年10月21日 06:02
ご病気で収穫が出来なかった・・
代わって差し上げたかったです。

きんとき生姜ですか。
辛味の強い生姜ですよね。
美味しそうです。

落花生やさつまいも、もう胃袋に収まったのでしょうか?
2007年10月21日 09:41
今日は、日頃の丹精の賜物・・お野菜のUPですね・・
採れたてのみずみずしさが伝わってきますよ(^^
カメさんはオールマイティー・・PCも素晴らしいしお野菜作りも・・
落花生なんて作るの難しいんでしょうね?
2007年10月21日 09:49
お早うございます
玉葱は種から?本格的^^ですのね
全滅は心痛みました 今度はご成功です♪
美味しそうなお芋さんと落花生 "茹でピー"なるもの
こちらに来てはじめて知りました 
ご自分でお作りのは また格別なお味ですね
カメさん
2007年10月21日 12:45
のん様へ
玉ねぎはこの辺の農家もほとんど病気になりました。
私なんか半分お遊びですから良いですが、
農家の人は生活がかかってますので大打撃です。
のん様宅は成功なさったみたいですね。
サツマイモは本当美味しいですよ。
カメさん
2007年10月21日 12:55
風子様へ
落花生などの豆類は、窒素肥料をやりすぎると、
葉っぱばかし茂って豆が出来ないんですよ。
空気中に存在する窒素成分(N)を体内に取り込んで
養分とする機能があるんだそうです。
驚きましたね。
だから施肥は窒素肥料を少なめに・・と言う事です。
面白くないコメントになりました。
カメさん
2007年10月21日 13:04
tatukietan様へ
玉ねぎの苗は毎年相場として、黄色玉ねぎが1本4円、
レッド玉ねぎが1本7円です。
レッド玉ねぎはサラダで食べると最高の食感です。
700本前後の苗を買うと、何千円とかなりな高額になりますが、
自分で種を買ってくると全部で千円くらいですみます。
それに好みの品種を作る楽しみもあります。
落花生は私は炒って食べるのが好きです。
2007年10月21日 21:11
たまねぎって随分時間を掛けて大きくなるのですね~
それなのに去年は全滅になったなんて残念ですね。
サツマイモ100kg(@ ̄□ ̄@;)ぎょ!
蒸したり、焼いたり、てんぷらにしたり~
写真の落花生は未だ生なんですか?
もうそのままたべられそうですね^^
カメさん
2007年10月21日 21:27
紫様へ
サツマイモは近所の方に差し上げたり、
昔の会社の同僚に送ったりと、全部で30人程に上げましたよ。
サツマイモのアンコを作って、蒸し饅頭もいけますよ。
これから当分の間は、昼食は焼き芋とスキムミルクで健康食です。
落花生は土を落として乾燥中です。
しっかり乾燥しないと殻の中にカビが生えてきます。
カラカラに乾燥さすと来年6月頃まで保存できます。
落花生を炒って食べると美味しいですよ。
2007年10月22日 00:36
立派なサツマイモと地マメ凄い!大成功ですね。
又金時ショウガまで、本格的です事、収穫の時は嬉しいですね。家のサツマイモはイエローレットの品種、中が黄色くて綺麗 笑い話ですが、主人が紫いものつもりで苗を植えたらしいのイエローを紫色と思い込んで、横文字の弱い人だからそんな間違いをしました。笑えますよねぇー 
地マメを土の中に出来る事も最近知りました。落花生もそちらの名産品ですねぇー。ショウガ、酢漬けにしたら美味しそうですね。大好きです。
カメさん
2007年10月22日 01:17
ぶたねこ様へ
大ショウガも植えているんですよ。
も少ししたら収穫期を迎えます。
落花生が当方の名産だと良くご存知ですね。
金時ショウガは甘酢に漬けておくと大変美味しくなります。
イエローレットの話・・可笑しいですね。
べるのん
2007年10月22日 07:45
おはようございます。。
私の住んでいる所は玉葱が有名ですが4月に苗植えして9月に収穫です。。同じ日本でも全然違いますものね。。色々なお野菜が採れて奥様喜んでいらっしゃるんでしょうね('-'*)フフ羨ましいですよ^^。
カメさん
2007年10月22日 10:10
べるのん様へ

なるほど、玉ねぎ栽培を例にとって見ても、
栽培の時期がまったく正反対なんですね。
物知りになりました。
やはり野菜には発芽適温がありますから、
住んでいる地域によって、
種まき、収穫時期も違ってくるんですね。
野菜は自家消費よりも、
ほとんどご近所や友達に上げてしまいます。

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