カメさんのあすなろ日記

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zoom RSS 菜園便り…小松菜を収穫

<<   作成日時 : 2017/04/21 15:02   >>

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江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近で、
栽培をされていたから小松菜と言う名前が付いたそうです。

小松菜は気温が高くなってくると、種蒔きしてから30日前後で収穫出来るから、
素人菜園家にとっては重宝する野菜ですね。


収穫した小松菜

今回収穫した小松菜は、寒い3月に種蒔きをしたので、
収穫までに45日を要しています。

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此れからは時間差を付けて種蒔きして、年中小松菜が食べられるように栽培します。

菜園に植わっている小松菜

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小松菜の栄養効果は抜群!

小松菜のカルシウム含有量は野菜のなかでもトップクラスです。カルシウム代表格の牛乳よりも多く、骨のための野菜として、骨の密度のアップに役立つそうです。

また、β-カロテン・ビタミンCが豊富なので風邪の予防や肌の調子を整えるのにも効果大。

小松菜と豚肉の炒め物


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