カメさんのあすなろ日記

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zoom RSS 菜園便り…ニラの収穫

<<   作成日時 : 2017/04/17 14:39   >>

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温かくなってきたのでニラが大きく育ってきました。

ニラは多年草なので、収穫の時に根元部分を2センチ程残して、
カットして収穫するとすぐに新芽が伸びてきて、
春から秋までの期間に5回程収穫出来るからとても重宝しますね。

初収穫のニラ

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ニラと言えば定番のニラ卵とじですね。

ニラの香りが食欲をそそります。

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ニラのお浸し

ニラは少し硬めに茹でると食感がとてもよく、美味しいですね。

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ニラにはどんな栄養分が含まれているのかな?と、ネットで検索。


鉄分、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど栄養の種類が豊富。

ビタミンB1、B2、C、Eと たくさんの種類が含まれているそうです。

美容・健康に嬉しい食材だそうです。

ニラはプランターでも簡単に栽培できるから、皆さんも栽培に挑戦してみて下さい。

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