カメさんのあすなろ日記

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zoom RSS 菜園便り…ワケギを収穫

<<   作成日時 : 2017/04/07 14:41   >>

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本日はワケギを採ってきましたよ。

ワケギはネギによく似ていますが、ネギとは別物です。
ワケギはネギとタマネギの雑種、緑黄色野菜の一つである

葉や茎はネギよりしなやかです。

収穫したワケギ

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食べ方としては薬味に使ったり、卵とじ等に利用できますが、
私はヌタで食べるのが一番美味しく感じます。

ワケギの酢味噌和え

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ネギは種を蒔いて育てますが、ワケギは球根を植え付けて栽培します。
ワケギの球根の太さは、ラッキョウの球根程の大きさ。

ワケギの球根


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現在、畑で育っているワケギ・昨年の9月に球根を植え付けていた物です。

一個の球根を植え付けると、約10〜15個位の茎が伸びてくるのでビックリです。

此れから6月の下旬頃まで収穫して、美味しく食べれます。

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