カメさんのあすなろ日記

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zoom RSS 菜園便り…白菜を収穫

<<   作成日時 : 2016/12/19 12:57   >>

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寒くなると食べたくなるのが鍋物料理です。
鍋料理に是非とも欲しい食材は白菜ですね。

収穫した白菜

冷たい霜に当たった白菜は甘みが増しとても美味しくなります。
とりあえず3個の白菜を収穫。

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白菜の漬物


白菜を美味しく漬けるワンポイント

★ 綺麗に洗った葉っぱは半日程天日干しにする・水分が抜けて甘くなります。
★ 使う塩は粗塩を使う・まろやかな漬物が出来ます。

赤唐辛子、昆布、薄くスライスしたニンニク、柚子の皮を一緒に漬け込んでいるので、
とても香りのいい漬物に仕上がりました。

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白菜のキムチ

ピリッと辛みの刺激のある美味しいキムチが出来ました。
ご飯のおかずに最適・お茶請けでも美味しく食べれます。

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今回の記事で今年度のブログ更新は終わりにいたします。
皆様、いつも拙いブログを訪問して頂き、感謝申し上げます。
良い新年をお迎えください。

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菜園便り…白菜を収穫 カメさんのあすなろ日記/BIGLOBEウェブリブログ
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