カメさんのあすなろ日記

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zoom RSS 菜園便り・・・里芋の収穫

<<   作成日時 : 2016/11/26 11:22   >>

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本日は里芋の収穫です。

今年は2種類の里芋を栽培しました。

まずは赤目大吉と名付けられた品種。
別名はセレベスとも呼ばれています。

赤目大吉・里芋

芽がピンク色しているから赤目と名付けられたのでしょうね。


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赤目大吉は食感がホクホク系の里芋です。

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次は土垂れ(どだれ)と言う品種の里芋。

関東で一般的に栽培されている里芋です。

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土垂れ里芋は、加熱するとねっとりした食感で、ねっとり系の里芋です。
私はねっとり系の里芋の方が好みですね。

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里芋の煮物

土垂れ里芋を使っているから、ねっとりした食感でとても旨いですね。

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