カメさんのあすなろ日記

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zoom RSS 菜園便り…大生姜(オオショウガ)を収穫

<<   作成日時 : 2016/10/24 11:20   >>

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以前に小生姜(コショウガ)をアップしましたが、今回は大生姜の収穫です。

今年も大豊作で嬉しいですね。

とても立派な大生姜が採れましたよ。


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今回収穫した量は約15キログラムです。

合計で60キログラムの大生姜が収穫出来る予定。


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4月に1個が6センチ程の種用の生姜を植え付けしたら、
40センチ程の新生姜に成長・・凄いね。

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生姜コンフィン


薄くスライスしてグラニュー糖で2時間程煮詰めて作ります。

出来上がった生姜コンフィンを天日干し。
しっかりと乾燥させると1年間保存できて、美味しく食べれますよ。

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新生姜の佃煮

ご飯のおかずによし、酒の摘みによし・・・最高

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生姜の甘酢漬け

冷蔵庫で保存すると1年間美味しく食べれます

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菜園便り…大生姜(オオショウガ)を収穫 カメさんのあすなろ日記/BIGLOBEウェブリブログ
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