カメさんのあすなろ日記

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zoom RSS 菜園便り…ハヤトウリの収穫

<<   作成日時 : 2016/10/14 12:23   >>

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過ごし易い気候になり嬉しいですね。
畑仕事も汗を搔かなくなり、とても楽になりました。

さて、今日はハヤトウリの収穫の記事をアップ。
ハヤトウリは冷涼な気温になると、実が肥大をして収穫の適期になります。

ハヤトウリは一株から100個も収穫出来、嬉しい悲鳴が上がる程です。
沢山実が生るから、別名を千成瓜(センナリウリ)とも呼ばれております。

ハヤトウリは形が洋ナシのラ・フランスによく似ております。
収穫の目安としては、洋ナシ程の太さになったら収穫です。
ハヤトウリは来年の5月頃まで保存出来るから、とても重宝しますね。
来年の5月になったら、保存していた果実を種用にして又植え付け栽培します。


収穫したハヤトウリ


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ハヤトウリの塩麹漬け

コリコリとして歯応えがよく美味しいですね。

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ハヤトウリの黒砂糖漬け


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